Давно стало известно, что похудение обусловлено дефицитом калорий. Иными словами достаточно потреблять калорий меньше, чем вы тратите. В среднем мы потребляем 1500-2000 ккал/сутки и тратим примерно столько же на простое поддержание жизнедеятельности организма. Достаточно просто считать калории и питаться правильно и вкусно. А вот рецепты, которые легко реализовать в домашних условиях:
1. Суп
Характеристики:
время приготовления – 20 минут;
сложность – легкая;
количество – на 2 персоны;
калорийность – 47 ккал на 100 г ;
предназначение – на обед;
кухня – испанская.
В домашних условиях жидкие диетические блюда для похудения готовятся на основе овощного либо куриного бульона. Для этого отлично подойдет и рыба, а вот жирное мясо (свинину, говядину) следует исключить на время диеты. А в холодном супе Гаспачо вместо бульона используется минеральная вода.
Ингредиенты:
огурцы – 200 г;
чеснок – 1 зубчик;
вода минеральная – 500 мл;
помидоры – 300 г;
масло растительное – 1 ст. л.;
перец сладкий – 200 г;
черный перец, зелень – по вкусу;
лимонный сок – 1 ст. л.
Способ приготовления:
Огурцы и помидоры помыть, удалить кожицу. Перец избавить от семян, запечь в духовом шкафу около 7 минут. Остудить перец, снять кожицу. Овощи сложить в блендер, предварительно порезав большими кусками. Налить минеральную воду и включить прибор на 3 минуты. В перебитую массу добавить измельченный чеснок, сок лимона, горький перец и масло. Готовый суп посыпать мелконарезанной петрушкой или укропом.
2. Салат
Характеристики:
время приготовления – 15 минут;
сложность – легкая;
количество – на 4 персоны;
калорийность – 49 ккал на 100 г;
предназначение – на ужин;
кухня – международная.
Рецепты салатов для похудения состоят из овощей, богатых клетчаткой. Рекомендуется заправлять легкий овощной салат несколькими граммами оливкового масла, не использовать соль. Добавление зелени увеличит витаминную ценность салата.
Ингредиенты:
капуста – 500 г;
морковь – 150 г;
сельдерей – 4 стебля;
оливковое масло – 1 ст. л.;
свекла – 200 г;
зелень – для украшения.
Способ приготовления:
Мелко порубить капусту и промять ее руками для образования сока. Сырые морковь и свеклу очистить от кожуры, натереть на средней терке. Сельдерей порезать на мелкие кусочки и добавить к овощам. Заправить блюдо маслом, посыпать свежей, рубленой зеленью.
3. Каша
Характеристики:
время приготовления – 60 минут;
сложность – легкая;
количество – на 2 персоны;
калорийность – 50,9 ккал на 100 г;
предназначение – на завтрак;
кухня – европейская.
В домашних условиях приготовить кашу для похудения легко. Выбрать можно нешлифованный или коричневый рис, геркулес, пшено или перловую крупу. Самой низкокалорийной является гречка, ее можно залить кефиром и есть через 8 часов для очищения организма. Полезно добавление в кашу овощей, например, тыквы.
Ингредиенты:
тыква – 300 г;
пшено – 50 г;
вода – 500 мл.
Способ приготовления:
Тыкву очистить, нарезать кубиками. Пшено тщательно промыть. В чашу мультиварки налить воду, положить туда тыкву и пшено. Включить прибор на режим «каша» или «выпечка». По окончанию приготовления можно размять кашу ступкой или блендером до однородного состояния.
4. Травяной чай
Напитки на основе трав способствуют снижению веса, помогают вернуть прежнюю красоту.
Рецепты вкусного и полезного для здоровья травяного чая:
По 1 ст. л. сухих листьев смородины и чабреца залить половиной литра кипятка. Дать постоять 1 час. Пить теплую настойку дважды в день по стакану.
Корень одуванчика, плоды шиповника количеством 1 ст. л. соединить с ½ ч. л. мяты и заварить, как чай, половиной литра воды. Через 2 часа отфильтровать, пить 2 раза за день по 150 мл.
Стаканом кипятка залить большую ложку кукурузных рылец. Варить смесь на малом огне около 3 минут. Дать остыть, профильтровать и пить отвар 4 раза в день за полчаса до еды по 50 мл.
5. Отруби
Сбросить лишние килограммы помогут отруби. Они богаты пищевыми волокнами и белками. Отруби надо включать в ежедневное меню, употребляя их отдельно или в качестве заправки супов или каш.
Несколько простых рецептов:
150 г ячменных отрубей залить водой объемом 400 мл, нагретой до 80 градусов. Затем укутать емкость теплым одеялом на 1 час. Принимать готовую смесь надо за 40 минут до еды по 40-50 г за 1 раз.
Смешать 1 ст. л. овсяных отрубей со стаканом кефира. Дать постоять 15-20 минут. Употребить массу за 30 минут до еды.
2 ст. л. измельченных отрубей залить неполным стаканом обезжиренного молока. Добавить горсть мюсли, съесть всю порцию на завтрак или ужин.
6. Имбирный напиток
Такой компонент, как имбирный корень, помогает в быстром снижении веса. Простые рецепты по использованию имбиря предусматривают добавление приправы в салаты и напитки:
Измельченные корни имбиря и сельдерея (по 50 г) соединить с цедрой одного апельсина и свежей морковью. Добавить натертую печеную свеклу и лимон. Заправить салат ложкой растительного масла.
Измельченный имбирный корень положить в термос. Добавить 1 нарезанный зубчик чеснока и 1 целый. Запарить двумя литрами кипятка на 4 часа. Далее напиток процедить, пить по 1 стакану 5-6 раз за сутки перед тем, как есть.
В заварник поместить 1 ч. л. зеленого чая, пару листиков мяты и тертый корень имбиря. Все залить 500 мл кипятка, оставить на 15 минут. После пить как обычный чай.
7. Яблочный уксус
Избавиться от целлюлита и улучшить фигуру поможет яблочный уксус.
Простые рецепты для похудения:
10 мл уксуса развести с 250 мл апельсинового сока. Принимать свежеприготовленным за полчаса до еды 3 раза за день.
50 мл яблочного уксуса соединить с 250 мл теплой воды. Намочить салфетку в полученном растворе, приложить к области живота. Затем обернуть пищевой пленкой, надеть теплый свитер или укутать живот шарфом на 40 минут. Процедуру необходимо повторять каждый день, желательно перед сном на протяжении 2-3 недель. Метод поможет избавиться от растяжек.
Чайную ложку уксуса развести с стакане теплой воды, добавить немного меда и пить натощак каждое утро в течение месяца.