Простой рецепт чизкейка в банке. Очень простой. Чизкейк ли это? Или просто десерт на заданную тему? Все же чиз - и набор продуктов идентичный, и рецептура та же, и способ приготовления - как надо. Просто подача несколько иная, но цели-то благородные, так что можно считать все же это блюдо чизкеком. Чизкейком в банке.
Как приготовить простой чизкейк в банке?
Ингредиенты:
1,5 стакана жирных сливок;
250 г мягкого сливочного сыра;
1 яйцо;
50 г сахарной пудры для сырного крема;
50 г сахара для яблочного наполнителя;
4-5 крупных яблок;
50 г сливочного масла для песочной крошки;
50 г сливочного масла для яблочного наполнителя;
100 г песочного печенья;
ваниль по вкусу.
Инструкция
- Сначала - сырный крем. Перемешать (не взбивать!) сыр, сливки, ваниль, яйцо.
- Добавить сахарную пудру. Для удобства дальнейшей работы крем лучше переложить в кондитерский мешок.
- Яблочный наполнитель. На сковороде растопить сливочное масло, равномерно присыпать его сахаром.
- Как только по краям сахар начнет менять цвет на карамельный, забросить в сковородку нарезанные кубиками очищенные яблоки.
- Протушить до мягкости и карамельного цвета. Лучше чуть-чуть посолить фруктовую начинку - она так лучше раскроет свой вкус.
- Эту массу тоже удобнее выложить в кондитерский мешок.
- Дальше измельчить печенье (блендером или через мясорубку), смешать с растопленным сливочным маслом - нужно получить что-то, по консистенции напоминающее влажный песок.
- Сборка чизкейк в банке. Сначала сформировать слой влажной песочной крошки, дальше выложить немного яблочного наполнителя, затем сырный крем.
- Снова крошка, яблоки, сливочный сыр.
- Собранный таким образом десерт прямо в банках поставить в глубокую сковороду или стеклянную кастрюлю, форму заполнить водой на 2/3 высоты баночек и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
- После этого баночки достать, оставить на столе до полного остывания, затем накрыть крышками и убрать в холодильник минимум на 5 часов.
- После того, как чизкейк в банке выстоится в холодильнике, можно подавать и наслаждаться.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Простой рецепт чизкейка в банке". Другие интересные рецепты десертов можно найти в разделе "Десерты и выпечка".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!