В 2018 г. закончилось масштабное исследование группы китайских ученных. Посвящено оно было выявлению взаимосвязи потребления рыбы с полиненасыщенными кислотами, известных под аббревиатурой Омега-3 и продолжительности жизни.
Следует указать на то, что это был наиболее полный эксперимент на тему пользы рыбы. Так как он продолжался 16 лет, а участниками стали более 400 тыс. человек. Всего люди, находившиеся под наблюдением, прожили 6 млн человеко-лет, при этом 80 тыс. участников умерло.
Главным результатом является то, что исследование подтвердило положительное воздействие рыбы, причем любой, с Омега на продолжительность жизни. Так люди на 20% реже умирали от онкологии, на 15% (мужчины) и 18% (женщины) от всевозможных болезней сердца, сосудов.
Кроме того, увеличивалась общая продолжительность жизни у обеих полов. Так мужчины, кушавшие рыбу, жили на 8% дольше, а женщины и того больше - на 10%.
Следует знать и о том, что жарка нивелировала все преимущества рыбы с Омега-3.
Таким образом были официально подтверждены все актуальные на сегодня рекомендации по применению в пищу рыбы.