Сегодня приведу еще три полезных совета-лайфхака, которыми поделились участники моих семинаров в ходе выполнения простого упражнения: назвать примеры применения бережливого мышления (lean-thinking) в быту.
Кого-то из учебной группы такое задание удивляет: «Станислав Игоревич, при чем тут наша компания, производственные процессы?» А моя логика простая: хоть и безобразно, но однообразно. Нельзя научиться на работе мыслить бережливо, если быт организован по-другому.
1. Готовка по графику
Назначьте себе «вечера готовки»: например, каждую среду, пятницу и воскресенье готовьте наперед, освобождая остальные дни. Если супы в вашей семье принято варить на несколько дней, а на следующей день есть тот же суп никто не хочет, его можно заморозить в контейнере и при необходимости (не через месяц, конечно!) достать из морозилки. Добавлю, что нужно контролировать эти запасы, чтобы морозилка в итоге не забилась супами разных видов!
2. Технологии с полотенцами
Индукционная варочная панель позволяет сэкономить электроэнергию и время. Причем не только время приготовления еды, но и уборки кухни, если готовить на хлопчатобумажных полотенцах, избегая жира и грязи вокруг. Этот совет годится только для индукционной панели, будьте внимательны!
3. Сортировка продуктов
Во внушительных списках покупок, которые вы берете в магазин, можно помечать одним цветом товары, расположенные в одном отделе, – это помогает избежать лишних перемещений по супермаркету. Можно шагнуть еще дальше и разработать стандартный бланк, в котором продукты сразу будут разноситься по отделам.
А вот способ сортировки уже приобретенных продуктов: в морозилке использовать верхнюю полку под овощи и грибы; среднюю под рыбу и морепродукты; нижнюю под мясо, куру. Это сокращает время поиска, но, главное, при аварийном отключении электричества протекшее мясо не испортит другие продукты – например, замороженный суп.
Попробуйте и вы применить такое упражнение (нужно самостоятельно придумать не меньше 10 примеров бережливого мышления в быту, из которых потом группа выбирает лучшие) – и делитесь советами!
Авторы идей: Юлия Жиленко, Елена Канаян, Елена Латашева, Дмитрий Погодаев, Виталий Попов, Игорь Соломатин.
Ранее по теме:
Бережливое мышление в быту: 3 лайфхака