Очень воздушный и супер ароматный ягодный пирог, который украсит ваше семейное чаепитие! Тесто невероятно вкусное и простое в приготовлении! А ягоды придают ему сочность и индивидуальность! Каждый раз можно менять варианты ягод и фруктов и у Вас всегда будет новый вкус! Такой пирог станет отличным завершением вкусного ужина!
Короткое видео по приготовлению🎬
Ингредиенты📝
-4 желтка -4 белка -150 гр сахара -260 гр муки -180 гр сливочного масла -пакетик ванильного сахара -2 ч.л разрыхлителя -ягоды
Приготовление✅
1.К муке добавить разрыхлитель и перемешать венчиком.
2. Белки слегка взбить миксером до лёгкой воздушной пены.
3. Добавить к ним ванильный сахар и сахарный песок и хорошо взбить до плотной устойчивой массы.
4. Не прекращая взбивания по одному ввести желтки, каждый раз хорошо перемешивая миксером.
5. Далее влить струйкой остуженное сливочное масло и хорошо взбить.
Вот такая воздушная масса.
6. В два приёма ввести мучную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.
7. Форму застелить пергаментом ( у меня диаметр формы 24 см). Выложить половину теста и разровнять.
8. Сверху добавить ягоды.
9. Выложить остатки теста , а поверх уложить нарезанную клубнику.
10. Пирог выпекать в заранее хорошо разогретой духовке при 180 С около 30-40 минут, смотрите на особенности своей духовки. Деревянная шпажка должна выходить сухой!
11. Готовому пирогу дать остыть 5 минут и вынуть из формы.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! И ЛЕТНЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!
АРОМАТНЫЙ КУСОЧЕК...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ🔔, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ👍 И ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ!✍
ДО СКОРЫХ ВСТРЕЧ, ДРУЗЬЯ!💖