Эти способы засолки конечно отличаются от холодного классического варианта, но могут пригодиться для пожарного случая, когда гости на пороге.
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Быстрые малосольные огурцы в пакете
Быстрый вариант за 4 часа.
ИНГРЕДИЕНТЫ
свежие огурцы 500 г
крупная соль 0.5 ст.л. (15 г)
чеснок 2 зубчика
свежий укроп
сахар 0.5 ч.л.
горчица 1 ч.л. без верха
Вымытые огурцы обрезать с двух сторон и сложить в полиэтиленовый пакет.
В этот же пакет натереть, выдавить или мелко нарезать чеснок.
Добавить соль, сахар, горчицу и закрыть или завязать пакет.
Хорошо потрясите огурцы, переворачивая пакет, пока не перемешаются все приправы.
Оставить на 2 часа при комнатной температуре и потом на 2 часа положить в холодильник.
Быстрые малосольные огурцы в банке
Самый быстрый вариант за 15 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы 330 г
соль 1 ч.л. (5 г)
чеснок 1 зубчик
свежий укроп
молотый тмин 1/3 ч.л.
Вымытые огурцы, обрезать с двух сторон и нарезать кольцами по 2 мм.
Выложить нарезанные огурцы в банку. Туда же положить нарезанный укроп, чеснок, соль и тмин.
Банку хорошо закрыть и потрясти.
Через 5 минут еще раз потрясти.
Повторить то же самое через 5 минут.
В итоге через 15 минут огурцы можно доставать и есть.
Я желаю вам приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, кликните палец вверх и поделитесь с друзьями в социальных сетях. Если не понравился, посмотрите классический способ засолки.
Детали и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.