Друзья мои, мы смогли с вами понять сколько стоит открыть магазин
Мы разобрались где его надо открывать
Нам остается понять, что должно быть в холодильнике.
И самое первое на что я обращу ваше внимание это холодильное оборудование, как я уже писал, при температуре + 4 - + 6, цветы спят в холодильнике словно дети и не вянут. Это очень важный момент, соответственно хорошо работающий холодильник это практически половина дела. Это самая затратная часть магазина, и самая технически сложная. соответственно экономить средства нельзя, покупать лучше новый и монтаж доверять профессионалам.
Как выбрать агрегат? Очень просто, начертите на полу мелом ту зону, где у вас будет пол холодильника и измерьте его площадь, все просто, длину умножаем на ширину.
Ловите подсказку
Но это не все, нам нужна не площадь, а так называемая кубатура, для этого умножаем площадь на высоту вашего будущего холодильника и получаем искомую цифру.
А потом, вооружившись этой цифрой, мы лезем в коммерческие предложения и ищем:
Среднетемпературный холодильник на диапазон -5 - +5, или 0-+10 и т.д., на объем допустим 30 кубометров, сравниваем, у нас 45 кубометров - резюме, не подходит. А вот если агрегат работает на объеме до 50 кубометров - берем не задумываясь.
У вас должно совпасть две цифры. Ваш терморежим и ваш потенциальный объем.
Но мало того, что бы холодильник охлаждал нужно еще и что бы это тепло не рассеивалось по округе, значит что? Значит утепляем, точнее теплоизолируем стены, материалов для этого на рынке сейчас море.
И третий важный момент, каждый раз, когда я помогаю открыть магазин, люди говорят "Ну зачем мне такой большой холодильник, я на закупке разорюсь".
Ерунда, пройдет время, зачастую немного и вам станет тесно в этом холодильнике, придется переделывать и расширяться, а поверьте - это несоизмеримо большие затраты и потери чем изначальная постройка большого объема.
И всем моим подписчикам маленький лайфхак.
Имейте в виду, при хорошо работающем магазине, ежедневно продается 12 процентов товара из холодильника по сырью. Вот и считайте, сколько должно быть цветка внутри, что бы обеспечить вам достойный доход.