Сегодня у меня очередной быстрый вариант ужина.
Куриные сердечки и желудочки очищаем от лишних жилок, хорошо промываем и обсуживаем. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета 10 минут. Лук и морковь нарезаем на крупные кусочки и добавляем на сковородку. Обжариваем 5 минут, добавляем соль, чёрный молотый перец, засыпаем булгур. Булгур промывать не нужно. Разравниваем и заливаем горячей водой чтобы вода покрыла на 1 см. Пробуем на соль, добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим на медленном огне под крышкой 15 минут. Плов из булгура получается рассыпчатый, вкусный и готовить такой плов одно удовольствие.
150 г желудочков
150 г сердечек
50 г моркови
50 г лука
50 мл растительного масла
0,5 чайной ложки соли
200 г булгура
вода
лавровый лист
чёрный молотый перец
