Столько споров вокруг холестерина - вреден он, в конце концов, или нет? Посмотрите, что говорят ученые.
Если у вас в организме не будет и грамма холестерина - вы тут же умрете. Жиры необходимы, без них мы не можем жить. Почему же такая истерия вокруг холестерина? Почему его все стараются снизить? Ряд исследований подтвердил, что высокий уровень холестерина повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это действительно так. Но ...
Все дело не в холестерине. И вот почему.
Плохой и хороший холестерин - это миф?
Что мы смотрим в анализах?
ЛПНП - липопротеины низкой плотности - считают плохим холестерином.
ЛПВП - липопротеины высокой плотности - хороший холестерин.
На самом деле, это не холестерин. Это липопротеины. Белковые вещества для переноса холестерина в крови. Они не хорошие и не плохие. Они просто есть. И они нужны организму.
Без них жиры не будут выполнять свою роль. А роль эта велика:
- из жиров вырабатываются многие гормоны.
- без жиров не усваивается витамин D.
- жиры участвуют в выработке желчных кислот, без них не будет работать желчный и перевариваться как следует пища.
- не усвоится кальций, кости станут хрупкими.
- кожа и волосы быстро состарятся и потеряют привлекательность.
Это, если коротко. Если печень здорова, ЛПНП отработанные будут выведены из организма за 2-3 дня. Если печень не здорова - то ... вот отсюда и начинаются проблемы.
И жиры жирам рознь, конечно.
Самые полезные жиры
- топленое масло - насыщенные жиры
- авокадо - мононенасыщенные жиры, такие, как в нашем организме
- жирная рыба - богата Омега 3
- свежая зелень
- орехи
- оливковое масло
Вредные и, даже, опасные жиры
Фастфуд, углеводы, особенно жаренные, промышленный майонез, очищенные растительные масла.
Ученые доказали, что жиры снижают риск болезни Альцгеймера и деменции, сохраняют функции памяти.
Нужно следить за показателями ЛПНП и ЛПВП, особенно, если вы в зоне риска. Если первый показатель больше второго - нужно предпринимать меры, менять питание. В первую, очередь, позаботиться о своей печени.
Важно заменить вредные жиры на полезные - и вы сделаете большое дело для своего здоровья.
Ссылка на источник научной статьи на английском с исследованиями на эту тему - в комментарии. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!