- Клюква: 200 г (1 + 1/2 стакана сверху)
- Сахар: 140 г (1/2 стакана сверху)
- Водка: 140 мл (1/2 стакана)
1. В стеклянной миске смешайте клюкву с сахаром и измельчите ягоды вилкой или картофельным пюре. Смешайте ягоды, соки и сахар вместе, добавьте водку и снова перемешайте так, чтобы сахар растворился.
2. Оставьте свою клюковку "клюковка" настояться при комнатной температуре 3 дня (или дольше, если она вам больше подходит).
3. Процедить и отжать соки мякоти клюквы. Для этого я сначала использую металлический фильтр, а затем фильтрую "клюковку" русской клюквенной водки через кухонное полотенце.
3. Теперь попробуйте свою клюковскую водку "клюковка" для сахара и алкоголя. Вы можете разбавить напиток водой или ... водкой, кто знает.
Храните клюквенную водку "клюковка" в холодильнике и подавайте ее холодной
