В одних рекомендациях говорится о том, что употребление воды во время трапезы улучшит пищеварение, в других – о том, что вода разбавляет желудочный сок. Как и когда правильно пить воду?
В инструкциях для похудения часто советуют пить воду перед едой, так как она притупляет аппетит. Противоположная теория гласит о том, что питье перед едой или в процессе делает желудочный сок менее концентрированным и замедляет пищеварение. Большинство этих гипотез выстраивается на почве догадок и неподтвержденных теорий. Специалисты, делая акцент на питьевом режиме, утверждают, что количество употребляемой воды гораздо важнее периодичности употребления.
Единого мнения о количестве жидкости, которое должен ежедневно выпивать взрослый человек, не существует. Рекомендуемые большинством источников 25-30 миллилитров на каждый килограмм веса являются приблизительной мерой, так как потребность организма в жидкости зависит не только от веса, но и от других факторов. Степень физической активности, температура воздуха и процент влажности, наличие заболеваний, температура человека – это основные, но не единственные факторы, влияющие на потребность в воде.
Для того, чтобы получить ответ на вопрос, когда пить воду – до, после или во время трапезы, нужно прислушаться к ощущениям своего организма.
Вода не может разбавить желудочный сок и ухудшить пищеварение.
Если бы это соответствовало действительности, то вместо препаратов для снижения кислотности врачи назначали бы пить воду. Исходя из этого, пить можно в любой момент при возникновении чувства жажды.
Если пить воду до еды на пустой желудок, то она очень быстро пройдет в кишечник, 300 миллилитров воды покинут кишечник через 10-15 минут. Если выпить много воды во время еды, то это вызовет неприятные ощущения, так как стенки желудка будут растянуты, но это не относится к паре стаканов жидкости. Небольшое количество воды будет способствовать комфортному пищеварению, жидкость помогает пищевому комку пройти по пищеводу и оказаться в желудке.
При возникновении жажды после еды, к ней следует прислушаться, несколько глотков жидкости после еды не послужат для растягивания стенок желудка. Во время между трапезами воду можно пить без ограничений, столько, сколько потребует организм. Специалисты рекомендуют сделать так, чтобы вода была в постоянной доступности, вы можете поставить бутылку с водой на стол и каждый час отпивать от нее столько, сколько захочется.