Вы приходите в ресторан или кафе, чтобы получить эстетическое удовольствие, насладиться атмосферой, музыкой, где то посидеть на летней веранде и погреть косточки, но бармены зачастую, начинают сильно пренебрегать погрешностями в разливах алкоголя, а если это коктейль- то как говорится - "Сам Бог велел".
У барменов или другого персонала ресторана есть много способов как не донести до вас указанное в меню количество и ассортимент содержимого блюд и напитков, если официант по дороге от кухни до вашего столика непременно попробует картошку фри из вашего блюда или к примеру шарик сыра жаренного, то бармен поступит иначе.
Трудно как то обмануть гостей, если они заказывают напитки целыми бутылками, которые открывают и разливают за столом у гостей, другое дело если это коктейль, а в нем несколько позиций алкоголя и много льда. Тут в голове у бармена срабатывает механизм недолива, он может даже не осознанно так делать, потому что после ревизии все рестораторы хотят видеть плюсы (излишки) на баре нежели минусы (недостачу), многие бар-менеджеры говорят так-"если в конце смены мало плюсов, то гнать таких барменов в шею".
Многие коктейли имеют простую основу, и вам проще будет заказать всё по отдельности и смешивать на столе по той крепости, которая вам больше нравится, лед конечно вам принесут в необходимых для вас количествах.
Ещё вариант подсесть за барную стойку, если вы не пьяные, то бармены вряд ли при вас возьмут стаканы с намороженным льдом на дне или "перепутают" дорогие составляющие коктейля с дешевыми "хаус" позициями.
Поэтому если не хотите разочароваться в своем любимом заведении, то не провоцируйте персонал на недолив или пересортицу (вместо дорогих составляющих дешевые аналоги), есть конечно случаи когда сами рестораторы осознанно в меню прописывают дорогие ингредиенты, а закупают более дешевые, чтобы сэкономить на закупках, то тут конечно от бармена ничего не зависит, вы по любому получите продукт не той цены за которую платите, и вы никак не проверите это (перед сменой в дорогую бутылку наливают дешевый аналог).
Будьте внимательны дорогие читатели, помните о вреде чрезмерного употребления алкоголя, и не платите за лед как за дорогой алкоголь по ресторанным ценам.
Если ты сталкивался со случаями недолива или обмана со стороны ресторанов и кафе напиши об этом в комментариях.