- А можно такой же отель, но без «все включено»?
Это был мощный удар. Отель, в котором наконец-то все понравилось, находился на турецком курорте, где кроме системы «все включено» была еще система «ультра все включено». И все.
- А почему вас не устраивает «все включено»?
- Я каждый раз на отдыхе набираю пять-шесть килограммов.
Таких просьб в последнее время становится все больше. Обычно в подобных случаях я делюсь своим опытом. Сама много раз жила в отелях с питанием «все включено», а «шведский стол» впервые увидела еще в те годы, когда многие нынешние путешественники ходили пешком под стол обыкновенный. Мне казалось, что я рассказываю элементарные вещи, и я не понимала, почему они удивляются. «И что, правда, ни одного лишнего килограмма? Не может быть!».
Наверное, мой опыт будет полезен для многих женщин, решила я и собрала вместе свои маленькие секреты, как отдыхать на «все включено», получать удовольствие от еды в отеле и за его пределами, и не привезти на себе ничего лишнего.
На самом деле если вы просто будете много двигаться, плавать, ходить, заниматься физкультурой и мало лежать не пляже, вы уже снизите риск появления нежелательных килограммов. Но все же основной фактор это питание.
Ограничений в еде совсем немного. Я тоже люблю пробовать разные местные блюда, получаю удовольствие от еды, особенно если эта еда дополняется атмосферой места. Поэтому совершенно не призываю ни к каким экстремальным диетам на отдыхе. Этим можно испортить себе весь отпуск. Просто дам несколько рекомендаций.
«Шведский стол» не накладывает на вас обязательств съесть все. Это просто возможность выбрать. Не нужно класть на тарелку всего понемногу. К концу длинного ряда блюд станет ясно, что вам все это не осилить. Для начала просто пройдитесь, посмотрите, где что стоит, чтобы не оказаться с переполненной тарелкой перед вашим любимым блюдом.
Возьмите салатную тарелку. Она меньше. Положите на нее горячее блюдо, которое вам понравилось. Дополните свежими, вареными или тушеными овощами, рисом, пастой или бобами. Ешьте медленно, наслаждаясь ароматом и вкусом, получая удовольствие от всего, что вас окружает. Вы насытились? Вполне.
Как сделать легкий ужин из кусочка рыбы и горки овощей значительно тяжелее? Правильно. Залить тарелку густым и жирным соусом типа майонеза. Поэтому будьте умеренными в использовании заправок. Идеально это просто полить вареные или сырые овощи уксусом и маслом. Вкусно и полезно.
Во многих почему-то сидят представления, заложенные еще во времена недостатка продуктов: еда должна быть ценной. Людям кажется, что калорийная еда это ценная еда. Эти представления заставляют выстаивать длинную очередь к повару и наполнять свои тарелки горами мяса или рыбы.
Мне кажется, тяжелая еда это лишняя нагрузка для организма, который и так находится в непривычной среде. Лучше облегчить ему задачу. Сократить количество мясных, жирных блюд в пользу овощей и злаков. Если вы хотите попробовать вегетарианство, отпуск в отеле со «шведским столом» самое время для этого, Не нужно специально заниматься покупкой продуктов и приготовлением. Кстати, в большинстве ресторанов мира вас прекрасно поймут и предложат большой ассортимент вегетарианских блюд.
Что опаснее для талии, жир или сахар? Конечно, сахар. А самый коварный сахар находится в сладких газированны напитках Фактически это единственное блюдо, которое для меня не существует в принципе. Ни в путешествии, ни дома. Если это входит в состав коктейля — я возьму другой коктейль.
Другой источник сахара это то место на «шведском столе», где рядами разложены пирожные, расставлены нарядно украшенные торты и высятся горки ароматной выпечки. Давайте честно: диетических тортиков не бывает. Уменьшение количества жира компенсируется увеличением количества сахара. Поэтому если мы с вами думаем о весе, забываем дорогу к столу с десертами. Вообще. И к низкокалорийным пудингам тоже. И к медовым печенькам без крема. И к пахлаве. И к фруктам в сиропе. После обеда или ужина они упадут в желудок тем последним камнем, который позже заставит сожалеть о содеянном.
Значит ли это, что на отдыхе вы так и не попробуете сладостей? Конечно попробуете. Но в другое время.
- Не перебивай аппетит, - говорила мой бабушка, когда в детстве, прибегая с улицы, я хватала печенье или пирожок.
Бабушка пережила войну и голод, и это проявлялось в стремлении запихнуть в нас как можно больше еды. У нас же с вами другая цель: съесть поменьше. А на свежем воздухе, да еще после купания или занятий физкультурой, аппетит хороший. Его можно и нужно перебивать. Лучше всего это сделать при помощи чашки кофе. И даже со сладостями. Некоторые думают, что лучше перекусывать овощным салатом. Нет. Овощи , в отличие от кофе, усиливают аппетит. Салат лучше есть за обедом или ужином.
Я не рекомендую пропускать обед. Некоторые считают, что не обедать полезно для фигуры. На самом деле нет. Вы придете на ужин голодными , нахватаетесь всего подряд на ночь глядя, и вместо легкости получите тяжесть. Если вы уехали из отеля на время обеда, не нужно терпеть до ужина. Зайдите в кафе, возьмите чашку кофе с чем-нибудь вкусным.
Есть еще один секрет, как сделать ужин менее опасным для талии. Взять тарелку супа. В Европе это может быть овощной суп, любой вид крем-супа. В Азии множество видов лапши (обожаю острые азиатские супчики!). Суп быстро вызывает чувство насыщения и не оставляет тяжести в желудке.
Отдельная история про фрукты. Я никогда не рекомендую брать полупансион, тем более «все включено», в Юго-Восточной Азии. Только за пределами отелей можно получить настоящее удовольствие от азиатской кухни. Одна моя приятельница, раньше отдыхавшая в отелях на «все включено», очень обрадовалась, что во Вьетнаме у нее будут только завтраки.
- Я буду на обед и ужин покупать фрукты. Вернусь стройная и красивая.
Приехала с перевесом в несколько килограммов.
- Как же так? Я питалась одними фруктами.
- По паре яблок на обед и на ужин?
- Не-ет. Я на обед покупала несколько манго или заказывала фрэш из манго. А на ужин папайю и еще что-нибудь.
- Ты съедала целую папайю? Чего уж там. Могла бы сразу съесть кило сахара.
Тропические фрукты никак нельзя назвать низкокалорийными. Поэтому ешьте их понемногу. И лучше не в качестве десерта, а в качестве перекуса. Отдельный разговор про сок из них, в котором концентрация сахара еще выше, а полезный веществ - ниже. Не понимаю увлечения фрэшами. Хотите фруктов — возьмите фрукты. Это и полезная клетчатка, и все же меньше сахара.
Еще помните, что алкоголь во время еды усиливает аппетит. Больше выпьете — больше съедите. А вот про воду не стоит забывать Общий совет для всех, отправляющихся в жаркие страны: больше воды, меньше еды.
И напоследок скажу о том, что еда это существенный, но не основной элемент вашей поездки. В конце концов на деньги, потраченные на поездку, вы могли бы купить намного больше продуктов, чем съедите в отеле за все время, каким бы обильным не был стол. Много раз в разных странах я произносила фразу: мы что сюда, жрать приехали? Не фиксируйте все внимание только на еде. Не бойтесь пропустить очередной прием пищи в отеле, не съесть какой-то деликатес. У меня бывало так, что я брала отель с полупансионом, но успевала на ужин один или два раза за всю поездку. Вокруг было много интересного. Совершенно не стоит жалеть о том, что вы пропустили обед или ужин. А вот о том, что не посетили уникальное место неподалеку, пожалеть придется.
Вроде о простых вещах говорили. Но попробуйте соблюдать мои рекомендации, и вы не только не наберете лишних килограмм, но и сможете стать стройнее за время отпуска.
P.S. И напоследок, держите еще список проверенных стоков, где можно купить тур целиком с авиаперелетом, дешевле проживания в отеле на букинге. ( Не всегда, но часто. Проверено на личном опыте. )
в Facebook | в Instagram | в Telegram
Читать еще:
Неприятности в полете, как с ними бороться?
