Жареная рыба с манго – этот ужин понравится всем! Ингредиенты: · 4 филе трески (или другой белой рыбы) · 2 перчика чили · 3 зуб. чеснока · 35 г кокосовой стружки · 1 ч.л. тмина · 1 ч.л. кориандра · 2 не переспелых манго · 1 луковица · 2,5 ст.л. растительного масла · 3,5 ст.л. сока лимона Приготовление: 1. Филе режем на порционные куски. Слегка присаливаем. 2. Из чили вычищаем семена, нарезаем колечками. В ступке делаем пасту из чили, натертого чеснока и кокосовой стружки. 3. Манго очищаем, нарезаем брусочками. Лук режем колечками. 4. В сковородке подогреваем подсолнечное масло, обжариваем лук до золотистого цвета. Выкладываем треску, жарим с обеих сторон. 5. Добавляем специи, сок лимона, манго. Тушим 15 мин. на слабом огне.
Жареная рыба с манго – этот ужин понравится всем!
Ингредиенты:
· 4 филе трески (или другой белой рыбы)
· 2 перчика чили
· 3 зуб. чеснока
· 35 г кокосовой стружки
· 1 ч.л. тмина
· 1 ч.л. кориандра
· 2 не переспелых манго
· 1 луковица
· 2,5 ст.л. растительного масла
· 3,5 ст.л. сока лимона
Приготовление:
1. Филе режем на порционные куски. Слегка присаливаем.
2. Из чили вычищаем семена, нарезаем колечками. В ступке делаем пасту из чили, натертого чеснока и кокосовой стружки.
3. Манго очищаем, нарезаем брусочками. Лук режем колечками.
4. В сковородке подогреваем подсолнечное масло, обжариваем лук до золотистого цвета. Выкладываем треску, жарим с обеих сторон.
5. Добавляем специи, сок лимона, манго. Тушим 15 мин. на слабом огне.
