Рецепт приготовления достаточно простой и быстрый. Огурчики можно уже подавать к столу через 4 часа.
Что нам нужно:
Огурцы - 1 кг
Соль - 1 ст.л
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп - несколько веточек
Пакет целлофановый - 2 шт
Огурчики хорошо промойте, нарежьте крупно. Сложите в пакет.
Цельные огурцы могут плохо просолиться, поэтому я нарезаю.
Дальше, в пакет к огурцам насыпьте соль, добавьте нарезанный чеснок и веточки укропа тоже лучше порезать.
Пакет хорошо завяжите, положите его в другой пакет, чтобы выделившийся рассол не вытек. И тоже его завяжите.
Затем пакет с огурцами потрясите, чтобы соль равномерно распределилась по огурцам.
Положите на тарелку и оставьте на 2 часа при комнатной температуре. За это время пакет нужно несколько раз встряхивать.
После этого, уберите огурцы в холодильник и оставьте там еще на 2 часа. И также пакет с огурцами необходимо несколько раз встряхнуть.
P.S. малосольные огурчики приготовленные в пакете долго не хранятся (всего 2-3 дня), поэтому можно засолить не 1 кг, а меньше.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Середина апреля, а у меня огурчики!!!
Хлебная подкормка для огурцов
Дрожжи для огурцов
Ранние самоопыляемые сорта огурцов для защищенного грунта