необходимо :
- куриное яйцо – 4 шт.;
- сахар – 350 г;
- пшеничная мука – 200 г;
- апельсин – 3 шт.;
- желатин – 3 пакетика;
- коньяк – 4 ст. л.;
- сливки, жирность 10% – 400 мл;
- йогурт – 300 г;
- шампанское – 2 ст. л.;
- вода – 70 мл.
Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца взбить миксером с 1 стаканом сахара (200 мл) до образования пышной пены. Затем всыпать просеянную муку, постепенно перемешивая, чтобы не было комочки в тесте.
Готовое тесто выложить в смазанную форму для выпечки, либо мультиварки. Отправить нашу выпечку в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут, либо можно использовать мультиварку, выбрав режим выпечки на 20 минут. Готовность проверить зубочисткой. Полученный корж вынуть, дать остыть.
Апельсин помыть, сок выжать, а цедру натереть на терке. В миске смешать сахарный песок, коньяк и апельсиновый сок. Поставить на огонь и варить сироп 5 минут на медленном огне, чтобы получился сладкий сироп. Выпечку пропитать апельсиновым сиропом.
Желатин перемешать с холодной водой. Добавить апельсиновую цедру и оставшийся сахар. Поставить на огонь и варить, но не кипятить, чтобы желатин полностью разошелся. Затем снять с огня, разделить на 2 части. В большую часть влить сливки и йогурт, можно добавить порезанный апельсин. Взбивать массу и влить шампанское. Получившийся крем выложить на корж.
Полученный торт убрать на 3 часа в холодильник. Затем вылить апельсиновое желе, украсить десерт по вкусу и дать застыть желейному слою, а затем можно подавать к чаю. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!