В одной из публикаций, основанной лишь на личном восприятии внешнего вида посуды для кофе, я услышал много нелестных комментариев, "дикое существо", " что-то где-то слышал про этику" и т.д.
Но почему-то никто из критиков не поспешил указать на то, какая посуда считается правильной для кофе.
А у неё есть специальное название - демитас, демитассе, дмитас - вариантов произношения несколько, ввиду того что термин произошёл от французского demi-tasse, означающего половину чашки.
Чашка имеет небольшой объём и предназначается для кофе по-восточному, эспрессо, ристретто.
Снаружи геометрия формы представляет собой усеченный конус. Внутри же классическим вариантом является форма перевёрнутого яйца, что в совокупности с толстыми стенками чашки позволяет напитку больше времени сохранять тепло.
Для любителей капучино существует специальный вариант демитаса увеличенного объёма около 150 мл (у демитаса для эспрессо 60-90мл).
Есть, что дополнить? Пишите в комментариях.
Приятного вам кофе!