Недорого разнообразить своё меню, хочет любая хозяйка. Зачастую исчерпана ежедневная фантазия) или банально не хочется тратить свободное время, которого и так немного после всех трудов праведных.
С помощью этого рецепта можно приготовить мясо, которое будет сочное, вкусное и сытное. Ведь мясо очень питательное. Уверена, вам понравится этот рецепт.
Главные достоинства этого мясного блюда в том, что вам не придётся тратится на дорогие продукты и в том, что приготовить его можно даже для подачи на каком нибудь праздничном застолье.
Как приготовить сочное мясо
Продукты:
- Мясо (свинина мякоть или молодая говядина) - 1000 грамм;
- Натуральный мёд - две полные столовые ложки;
- Сметана (средней густоты) - одна столовая ложка;
- Сок лимона (свежевыжатый) - одна столовая ложка;
- Зелени свежей обязательно - по несколько веточек укропа и петрушки;
- Соли и черного молотого перца (лучше смесь перцев);
Я обязательно добавляю специи. Пару маленьких щепоток сухого базилика, кардамона или корицы обогащают вкус и аромат сочного мяса.
Также к свинине или говядине можно добавлять: тархун, анис, тимьян, розмарин. Эти ароматные пряности издавна используются в приготовлении различных видов мяса в кухнях разных стран, делая мясо более аппетитным и вкусным.
Рецепт приготовления сочного мяса
Мясо промываем, нарезаем мякоть на кусочки среднего размера, выкладываем их в миску. Нарезаем свежую зелень и перемешиваем её с кусочками мяса.
Следующими добавляем пару ложек мёда и свежевыжатый лимонный сок. Сразу солим, добавляем перец и душистые пряности. Хорошо всё перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим на пару часов в холодильник. За это время мясо промаринуется и станет сочнее и ароматнее.
Достав мясо из холодильника, добавляем сметану и перемешиваем. Сразу выкладываем мясо в форму для выпечки. Не надо добавлять никакого масла.
Разогреваем духовку на 200 С. Ставим форму с мясом выпекаться. Готовиться мясо в течение минимум 40 минут до часа. Время зависит от размера мясных кусочков и духовки. В любом случае через 40 минут надо проверять готовность мяса, если сильно передержите, оно может быть слегка суховатое.
Готовьте и кушайте с удовольствием). Если нравится мясо, ставьте "Лайк" рецепту). Делитесь в комментариях, что можно добавлять, чтобы сделать его вкуснее.