Это не совсем филе миньон, но это филе и по форме похоже, значит будет филе миньон!
Филе ягненка с чесноком, грибами, шалотом и баклажанами, это настоящий праздник вкуса!
Готовить его быстро и просто, но, вкус забыть невозможно.
В качестве гарнира будет итальянская паста, но можно взять и рис, и картофель.
Набор овощей тоже может быть совершенно разнообразным. Главное в этом блюде – мясо!
А в нежном филе ягненка главная заповедь – не пережарить!
Ингредиенты:
Ягненок 250г.
Шалот 3шт.
Шампиньоны 3шт.
Баклажан 1шт.
Паста 100г.
Чеснок 3зуб.
Соевый соус 3ст.л.
Рыбный соус 1ст.л.
Приготовление:
Отвариваем пасту
Подготавливаем овощи
Разогреваем сковороду
Жарим
Кладем пасту
Шалот окунаем в соевый соус
Добавляем рыбный соус
Кладем грибы
Нарезаем мясо
Немного соли и перца
Подробный видео-рецепт тут, ЖМИ: