Добрый вечер, дорогие кулинары! 👩🍳
Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом, который придется по душе всем, кто любит получать отличные вкусовые результаты с минимум затрат. Да-да, стоимость трёх порций этого блюда равна примерно 170 рублям!
Если вы думаете чем бы удивить своих близких, этот рецепт для вас! Мы с мужем решили, что это блюдо уместно даже на праздничном столе!
Давайте посмотрим из чего же оно состоит?
Фарш, картошка, яйца, масло - то, что есть в каждом доме! Из необычного, пожалуй, выделю только специальный сыр. И тот оказался очень доступным по цене 135 рублей за 150 гр.
Итак, на 3 порции нам понадобится:
Фарш - 300-400 гр.
Картофель - 400 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Яйца - 2 шт.
Сыр грюйер - 50 гр.
Томатная паста - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
* На полках магазинов я не нашла грюйер в маленьких упаковках, Гугл сказал, что его можно заменить следующими сырами:
1. Эмменталь (Швейцария)
2. Пекорино (Италия)
3. Манчего (Испания)
4. Алтайский (Россия)
5. Швейцарский (Россия)
Я выбрала первый вариант + по совету из интернета, добавила буквально грамм мускатного ореха, чтобы подчеркнуть аромат сыра.
Приготовление:
1. Почистить картофель и отварить до готовности.
2. Фарш обжарить с томатной пастой, по желанию можно добавить лук и морковь.
3. Из картофеля сделать пюре (без добавления отвара и молока). Добавить к нему натёртый сыр и хорошо перемешать.
4. Отделить желтки от белков. Желтки добавить в пюре и вымешать. Белки взбить в пышную, плотную пену и осторожно ввести в пюре. Вымешиваем снизу вверх, с помощью силиконовой или деревянной лопатки!
5. Разогреваем духовку до 180*.
6. На дно формы выкладываем фарш и сверху добавляем сливочное масло. Убираем в духовку минут на 5, чтобы масло расстаяло.
7. На фарш аккуратно выложить пюре, по желанию посыпать сыром. Выпекать до золотой корочки, примерно 40-50 минут!
8. Блюдо подавать тёплым. Есть с любовью и наслаждением!
Как видите, всё просто, быстро и совсем не дорого! Побалуйте себя!;)
Друзья, если вам пришёлся по вкусу этот рецепт, не стесняйтесь поставить 👍 и подписаться на канал! Всем приятного аппетита! 😉