Сельдь атлантическая из Фикс Прайса за 27 рублей: можно ли есть такое?
— Бесчеловечный эксперимент над собой! — сказала я мужу и сбежала с кухни, чтобы не видеть и не нюхать.
Продолжаем тестировать дешёвые консервы из одной известной сети. Сегодня на операционном столе новый пациент — «Сельдь атлантическая натуральная с добавлением масла», купленная в Фикс Прайсе за 27,5 рублей (продавались по 2 банки за 55 рублей).
Понятно, что за такую цену не стоит ждать чуда, но вдруг?
Производитель консервов — ООО «Русский рыбный мир», Москва. Сделано по ГОСТ 13865-2000.
В стилизованном под Знак Качества пятиугольнике гордо красуются медали. Премиум-продукт, не иначе!
Состав обычный:
сельдь атлантическая (вид разделки — куски), масло растительное, соль, перец душистый горошек. К составу ещё вернёмся.
На 100 г продукта — белки 17 г, жиры 19 г. Масса нетто 250 г.
Вскрываем.
Первое, что бросается в глаза — не указанная в составе вода. Ну не может быть сельдь настолько сочной, это же не огурец!
Сверху покрыто тонким слоем масла. Запах… рыбный и не слишком приятный (забегая вперёд — посуду потом пришлось тщательно отмывать от этого запаха).
Извлекаем содержимое на тарелку. Пришлось делать это долго, т.к. куски сельди оказались в большинстве маленькими кусочками... Как её там разделывают, взрывают, что ли?
Из всего содержимого был только один цельный кусок (на тарелке справа внизу), всё остальное — фрагменты рыбы, в основном совсем мелкие, как перемолотые. В целом полезного только половина банки, остальное — «рыбный бульон».
На вкус — так себе
Есть можно, но без удовольствия. Запах «дешёвый». На стол такое точно не подать. Но с голодухи с хлебушком можно (что и было сделано).
На пробу та жижа, что осталась в банке — слегка подсоленная вода. Пришлось скормить её своему белому фаянсовому другу…
И на сладкое — тщательно изучаем рыбное содержимое. Разделяем мясо сельди и «остальное», которое оказалось ничем иным, как т.н. «молоками», которых там оказалось около трети.
Икры, конечно, там не было. Но, как в старой песне, «у нас в Одессе ЭТО не едят».
Чуда не произошло
Даже изготовленные по старому (?) ГОСТу рыбные консервы оказались малопригодным в пищу продуктом.
Налицо отходы рыбного производства, когда крупные цельные куски идут на более качественные консервы, а остатки (брюшная часть, молоки) запихивают сюда. Отсутствие икры только подтверждает мои догадки.
Покупать для людей не советую, как и повторять наш эксперимент. Но как приправа для собачьей еды — вполне пригодно.