Брокколи - скучные и отвратительные овощи? Это определенно не так. Многим людям не нравятся брокколи из-за его характерного зеленого цвета и вкуса. Мои шарики из брокколи с пармезаном понравятся даже большим противникам овощей. Любой йогуртовый соус отлично будет сочетаться с блюдом. И если вы приготовите их вместо канапе для вечеринки, вы обязательно очаруете гостей.
Ингредиенты (около 16 шариков):
1 брокколи
1/2 стакана раздробленного миндаля
1/2 стакана тертого пармезана
2 яйца
2 зубчика чеснока (пюре)
соль, молотый перец
оливковое масло
Очистите брокколи и разделите дольками. Поместите их в кухонный комбайн и тщательно перемешайте.
Положите смесь из брокколи в миску и добавьте все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Все хорошо перемешать.
Расстелите на противень бумагу для выпечки и налейте немного оливкового масла. Затем сформируйте шары своими руками и разложите их рядом на листе.
Выпекать шарики в духовке, нагретой до 190 градусов, примерно 20-25 минут.
Подавайте с йогуртовым соусом. Приятного аппетита!