Этот пирог люблю не только за его свежий летний вкус, но и за то, что его очень быстро и просто приготовить. Еще одно его достоинство в том, что ягоды для пирога можно использовать не только свежие, но и замороженные, вкус пирога от этого не пострадает.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 35 минут
Ингредиенты
Ванильный сахар Dr.Oetker - 1 шт.
Разрыхлитель теста Dr.Oetker - 1 щепотка
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Кокосовое масло - 1 ст. л.
Способ приготовления
1. Взбиваем яйца с сахаром. Лучше это сделать при помощи блендера или миксера, но если таких у вас не имеется, то подойдет и вилка.
2. Добавляем к яйцам стакан муки.
3. Добавляем пакетик ванильного сахара и разрыхлитель на кончике чайной ложки.
4. Ингредиенты тщательно перемешиваем. У вас должно получиться жидкое тесто. Конечная консистенция теста зависит от размера яиц. Если ваше тесто получилось слишком густым, то вы можете либо добавить в тесто еще одно яйцо, либо добавить молока, чтобы довести его до нужной консистенции.
5. Смазываем чашу мультиварки кокосовым маслом.
6. Выливаем в чашу мультиварки тесто.
7. Сверху выкладываем ягоды, немного вдавливая их внутрь. Ягоды могут быть любыми, но за счет того, что в рецепте пирога достаточно много сахара, то ягоды лучше брать кислые, такие как крыжовник, смородина. Сладкое тесто и кислые ягоды - это идеальное сочетание для этого пирога. Количество ягод ограничено только вашим вкусом. Я, как видите по фото, люблю когда ягод довольно много.
8. Включаем на мультиварке режим Выпечка на 1 час.После окончания режима оставляем мультиварку на режиме Подогрев на 15-20 минут, чтобы пирог дошел.
9. Вытаскиваем пирог из мультиварке, режем и наслаждаемся приятным вкусом лета.Как видите на фото, мой пирог не слишком пышный. Причиной этого стали ягоды. Чем больше ягод, тем меньше поднимается пирог и тем больше он получается мокроватым. А, чем меньше ягод, тем пышнее получится ваш пирог и будет более сухим. Как видите, рецепт очень вариативный, в зависимости от количества ингредиентов и ваших вкусов.
Приятного аппетита!