Этот рецепт -моё спасение ! Ну не получались у меня никогда блины. То жёсткие, то прилипали к сковороде, то без дырочек... Всё было печально ,пока я не попробовала вместо молока использовать кефир. Моему счастью не была предела. Наконец то я накормила своих домочадцев настоящими вкусными блинами) Итак рецептик. Для моих идеальных блинов нужно:
Этот рецепт -моё спасение ! Ну не получались у меня никогда блины. То жёсткие, то прилипали к сковороде, то без дырочек... Всё было печально ,пока я не попробовала вместо молока использовать кефир. Моему счастью не была предела. Наконец то я накормила своих домочадцев настоящими вкусными блинами)
Итак рецептик.
Для моих идеальных блинов нужно:
- кефир — 350 мл,
- воду кипяток — 350 мл.,
- яйцо — 2 шт.,
- сахар – 2 ст. л.,
- соду – ½ ч. л.,
- соль – ½ ч. л.,
- муку – 250 гр.,
- растительное масло — 3 ст. л.,
- соль – по вкусу.
- Ставим воду кипятить а кефир погреться.
За это время мы смешаем яйца с сахаром и солью. - Добавим 0,5 литра кефира
- В закипевшей воде нужно погасить соду и добавить в полученную массу,при этом надо постоянно помешивать.Следом добавить растительное масло.
- далее просеиваем муку и добавляем в кефирную массу и хорошо взбиваем венчиком или миксером.
- Выпекаем наши блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.
- Самые вкусные блинчики готовы !
- Приятного вам аппетита. Пишите в комментариях свои фишки в выпекании блинчиков. Подписывайтесь на мой канал.