Необычный рецепт окрошки на кефире с щавелем. Такую же окрошку можно делать и с квасом. Но сегодняшний рецепт мы разберем именно с кефиром. Для приготовления нам понадобятся.
Ингредиенты:
- щавель — 1 пучок
- редис — 5 — 6 шт.
- огурцы — 2 шт.
- лук зеленый — половина пучка
- кефир — 500 мл.
- вода минеральная — 1 стакан
- зеленый горошек — 0,5 стакана
- консервированная кукуруза — 2 ст. л.
- сметана — для подачи
- соль — по вкусу
Рецепт окрошки с щавелем пошагово
Огурцы режем на кубики, щавель промываем и мелко шинкуем.
Шинкуем зеленый лук и режем кружочками редиску.
Укладываем эти ингредиенты в миску и добавляем к ним зеленый горошек и кукурузу.
Солим все и перемешиваем.
Отдельно смешиваем газированную минеральную воду и кефир.
При подаче заливаем окрошку кефиром с минералкой и добавляем сметану. Окрошка готова!
Приятного аппетита и хорошего отдыха!
Так же рекомендуем вам:
Весенний салат с яйцами и огурцом
Если вам понравился наш рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, у нас еще много вкусных рецептов
