ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясной фарш 700 г
Соус болоньезе 700 г
Сливочное масло 70 г
Пшеничная мука 2,5 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Молоко 750 мл
Листы лазаньи 10 шт.
Сыр 500 г
Как будем готовить?
1. В сотейник кладем сливочное масло и 2 ложки растительного масла, это всё необходимо растопить. Насыпаем муку и мешаем, чтобы было без комочков
2. Когда вся мука размешана, вылить молоко. Убавляем огонь и томим до нужной консистенции: чтобы была средней вязкости.
3. На сковороде раскаливаем оливковое масло. Добавляем мясной фарш (мясо выберете на ваше усмотрение).
4. Фарш обжарить до полуготовности. Выливаем в него соус болоньезе, солим и перчим по вкусу.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазываем сливочным маслом. На дно противня необходимо вылить немного соуса бешанель.
6. Выкладываем слои лазаньи. На слои лазаньи выкладываем обжаренный фарш, сверху на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель.
7. Соуса нужно добавить столько, чтобы ваша лазанья получилась сочной. Затем сверху снова выкладываем сухие листы лазаньи. И повторяем процедуру с фаршем
8. Крайний слой лазаньи промазываем соусом бешамель а сверху насыпаем много тёртого сыра. Дайте постоять этому чуду 7-10 минут. Поставьте в духовку и запекайте 30 минут.