Этот знаменитый десерт из Италии любимчик многих сладкоежек. Сегодня предлагаем Вам приготовить его у себя дома. Зачем покупать в тридорого в кафе когда такие лакомства можно приготовить самим.
Ингредиенты:
Cыр Маскарпоне — 600 г.
Яичные желтки — 6 шт.
Сахар — 1 стакан
Кофе эспрессо — 2 стакана
Ром — 1/4 стакана
Печенье Савоярди или Дамские пальчики — 400 г.
Сливки — 2 стакана
Ваниль — 2 ч.л.
Какао (порошок) — 3-4 ст.л.
Как приготовить торт "Тирамису" рецепт пошагово
Сначала смешиваем ром и кофе в широкой миске.
На плиту ставим кастрюлю с половиной воды и в нее ставим глубокую емкость (Важно: емкость не должна касаться воды). Греем кастрюлю. В емкости взбиваем одну четверть стакана сахара и яичные желтки. Потом добавляем сливки, половину стакана и снова взбиваем. Важно что бы весть процесс не занял больше 10 минут. Затем даем смеси остыть.
В холодной миске взбиваем полтора стакана сливок и 3 ст.л. сахара до образования пены.
Берем другую миску и смешиваем в ней сыр и половину стакана сахара, лучше это делать блендером. После добавляем сюда остывшую смесь и взбитые сливки. Перемешиваем до однородной массы.
Берем форму для торта и печенье. Очень быстро макаем печенье в смесь кофе и рома и укладываем в форму. На печенье укладываем половину крема, а сверху посыпаем какао и снова укладываем печенья промокнув их в ром с кофе.
Верхним слоем укладываем остатки крема и посыпаем какао. Теперь отправляем торт в холодильник на 6 часов и торт готов!
Приятного чаепития!
Так же рекомендуем вам:
Оладьи из бананом и овсяных хлопьев
Друзья, если Вам понравился наш рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, у нас еще много вкусных рецептов