Добрый день дорогие подписчики и гости нашего канала!
Думаю многие из Вас как и я любят зефир. Сегодня мы приготовим его дома. Рецепт не сложный и под силу всем.
Ингредиенты:
Сахар — 4 стакана
Вода — 100 мл.
Желатин — 10 г.
Кислота лимонная — 0,5 ч.л.
Соды — на кончике ножа
Ароматизатор, краситель — по вкусу
Зефир в домашних условиях рецепт пошагово
Для нала, заранее разводим желатин согласно инструкции на упаковке.
В воду добавляем сахар и ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем красители, кипятим минуты три. Можно и без красителей, это уже по вашему желанию. После добавляем желатин и снимаем с огня.
Получившуюся горячую смесь взбиваем миксером около 5 минут, потом оставляем на 5 минут и опять взбиваем.
Добавляем соду и лимонную кислоту и еще взбиваем около десяти минут. Смесь к тому времени увеличится в объеме и станет густой.
Охлаждаем массу и выкладываем ее ложкой на стеклянную или силиконовую поверхность. Оставляем до утра при комнатной температуре. Все зефир готов!
Приятного чаепития!
Друзья, если Вам понравился наш рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, у нас еще много вкусных рецептов
Так же рекомендуем вам:
Оладьи из бананом и овсяных хлопьев