Немного порывшись в википедии сделал небольшую справку по поводу появления бургера:)
👨🏻🏫История бургера 🍔
Одна из самых реалистичных версий появления булочки с котлетой является история Луи Лесинга, которому в 1900 году в голову пришла идея создать первый бургер и заработать на нем. Лессинг был не дурак и запатентовал свое изобретение, состоящее из обжаренной котлеты, овощей между двумя частями одной булочки.
Самое распространенное мнение появление названия блюда, произошло от второго по величине города Германии, Гамбурга. Считается, что в США гамбургеры попали благодаря немецким мигрантам, которые клали на булку хорошо обжаренный бифштекс. Такое блюдо принял на заметку Луи Лессинг, который дополнил его легким овощным гарниром, листиком салата и соусом.
Существует и другая версия появления бургера, согласно которой это блюдо было изобретено в 1885 году братьями Фрэнком и Чарльзом Менчис в городе Гамбург, но уже в штате Нью-Йорк. На ярмарке братья предлагали подкрепиться посетителям булочками, в которые была вложена свиная колбаса. Как только ее запасы закончились, Фрэнк и Чарльз не растерялись, а стали использовать в качестве прослойки для булок говядину, которая в больших количествах имелась в наличии.
В 1921 году в Канзасе открылась компания White Castle, фирменным блюдом которой были диковинные в то время гамбургеры. Устойчивая цена, 5 центов вплоть до 1946 года, очень нравилось покупателей, а сомнения в безопасности продукта были развеяны в результате хитрого хода владельца компании Билли Инграма, который нанял людей и заставил их одев белые халаты есть бургеры в его заведении, тем самым создавать впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры. В конце 1940-х годов у компании White Castle стали появляться конкуренты, из которых самым серьёзным стал McDonald’s — в это время началось развитие индустрии фастфуда.