Общая оценка: 4,75
👋🏻 Привет друзья, продолжаем составлять наш путеводитель по Бургерам Санкт-Петербурга.
Благодаря предыдущей заметке, я получил интересный фидбек и много претендентов на титул «лучшей бургерной СПБ». Сегодня хочу поговорить о заведении, которое было упомянуто большее количество раз, это бургерная под названием “Street Beef Burgers” сокращенно SB BURGERS.
Итак, вот что пишут о себе на сайте сами “SBB”
SB Burgers – это ТОПовые бургеры Петербурга из мраморной говядины, которые ждут вас в самых любимых локациях города.
(На Петроградке, найти SBB мы так и не смогли, сколько не пытались, хотя адрес был указан на сайте)
Основная фишка SB Burgers: Сочная говядина быков Black аngus которую идеально дополняет свежая бриошь собственной пекарни. Перед «Классикой», Juicy Couture, «Мексиканским» и другими видами бургеров в Street Beef Burgers не устоит даже самый искушенный фуди.
📌
📖Минутка Википедии:
Я тут задался вопросом, кто такие фуди? Если коротко:
Фу́ди (от англ. Food, с англ. — «еда») — человек, питающий особый интерес к еде и напиткам, считающий их более значимыми вещами, чем простое удовлетворение физических потребностей.
Подробней о фуди читайте в следующем посте😋
📌
В “SB BURGERS” мы вдохновляемся гастрономическими трендами и культурой нашего времени. А отношения со стритфуд, пожалуй, лаконично укладываются во фразу:
IF FOOD WAS MOVIES I WOULD BE A PORNSTAR. (Если бы еда была кино, я была бы порнозвездой)
Есть в SB Burgers и отдельная хайповая линейка бургеров от блогеров: «SOBOLEV BURGER 2.0» с красными булками, как бы это не звучало, а так же фитнес-версия любимого стритфуда – «STOLIAROV FITNESS BURGER» или «РАЙТМАН BURGER» на бирюзовой бриоши. Ну и наверное бургер «Обама», на черной булке. Это дополнительное издание я обязательно попробую позже, и опишу свои впечатления. Сами работники говоря, что Обама и Соболев реально хиты продаж.
От себя могу добавить, что ребята очень хорошо проработали баланс вкуса, сочности и стиля, в самом заведении приятно находится, сдержанный дизайн, с уклоном в урбанистику, приветливый персонал, большое количество розеток за барными стойками, быстрое приготовление бургеров. Что еще нужно? Ах да, вкусные бургеры😋
Ну что приступим?
Сегодня я тестировал традиционно два «бутерброда», «КЛАССИКА» и «KING НОВЫЙ» который по утверждению официанта весит 1 кг.
Цена:
«КЛАССИКА» - 360,00 ₽
«KING НОВЫЙ» - 640,00 ₽
Вкус: Я раз пять стирал текст и думал с чего начать, с плохого или хорошего, в итоге решил начать с хорошего, даже великолепного😊а именно с бургера «KING НОВЫЙ», скажу честно, старый я не пробовал, но вот новинка действительно порадовала. Черная бриошь (она же булка, но по модному) по краям, в середине белая бриошь, две котлеты из мраморной говядины, салат айсберг, луковые кольца во фритюре, моцарелла, чеддр, огурец маринованный, соус баварский и соус карри. Вот честно вам скажу, как только ты откусываешь первый кусок, то палитра вкусов ярко раскрывается и ты больше не можешь думать не о чем, кроме как о еде! Сочный, огромный бургер с восхитительным вкусом, и это был не сон а явь. Основное, что я отметил, повора смогли сделать вкус мяса доменирующим, так что все остальные ингридиенты лишь оттеняли его вкусовые качества. Булка было достаточно, она была мягкой, но крепкой, и сохраняла форму не разваливаясь на мелкие кусочки. Из небольшого минуса отмечу изрядное количество соли в мясе, но это все😋
Жаль что такой же восторг не вызвал Бургер с названием «КЛАССИКА»
казалось бы, бутер с таким названием должен быть самым продуманным и сбалансированным, но нет. В состав входит булка, котлета из мраморной говядины, фирменный соус, маринованный огурец, чеддер и салат айсберг.
В этом сочетании доминирует вкусовыми качествами далеко не мясо или соус, а тупо бриошь, полностью уничтожая все вкусовые впечатления. Слегка суховатый вкус не смогли спасти даже дополнительные ингредиенты и это печально. Мясо было также слегка пересолено. Если пробовать классику на сравнении с каким нибудь другим бургером из линейки SBB, то становится совсем грустно. Классический бургер очень уж средний, и к приобретению я его не рекомендую.
Оценка: ⭐️⭐️⭐️⭐️⚡️
Эстетика: Оба бургера выглядели сочно, ярко, хорошая подача и главное, удобство употребления, например огромный KING был оснащен шпажкой, для сохранения формы.
Оценка: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Прожарка: Очень порадовало отношение персонала, которые сразу при приеме заказа поинтересовались нашим предпочтениями по степенью прожарки. В итоге были заказаны «КЛАССИКА» с прожаркой Well Done, «KING НОВЫЙ» с прожаркой Medium Well. С Кингом повар справился идеально, а вот классику мы получили скорее Medium Well, чем Well Done. Это недоразумение не испортило впечатление о бургере, но само по себе несоответствие уже неприятненько.
Оценка: ⭐️⭐️⭐️⭐️
Ингредиенты:идеальное сочетание, как на вид так и на вкус, все свежее, и очень вкусное😋
Оценка: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Сытость: Если говорить о классическом бургере, который к слову совсем не маленький, для девушки он обеспечит сытость на большую часть дня, про KING говорить не приходится, я даже слегка объелся, и к слову дополнительная картошка фри в этом варианте явно лишняя.
Оценка: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Удобство употребления:Вот тут хотелось бы реально похлопать 👏🏻, перчатки просто идеально спасают во время поедания, зубочистки, соль, перец, кетчуп, и салфетки находятся на каждом столе в огромном количестве. Все очень хорошо продуманно.
Оценка: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Вывод: Street Beef Burgers определенно шикарное заведение с очень крутыми бургерами и если в предыдущую бургерную я бы возвращаться не хотел, там все было вкусно но не зацепило, то сюда я точно вернусь! Очень крутой вкус, баланс, сочность, короче я в восторге. Одину звезду в категории «вкус» и «прожарка» пришлось снять за бургер «КЛАССИКА», но дополнительную половинку звезды я накинул за невероятный вкус “KING”
Настоятельно рекомендую к посещению!
Вкус: ⭐️⭐️⭐️⭐️⚡️
Эстетика: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Прожарка: ⭐️⭐️⭐️⭐️
Ингредиенты: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Сытость: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Удобство употребления: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Общая оценка: 4,75
#GOODBURGERSPB #Лучшийбургер #царьбургер #бургерспб #лучшийбургерспб #GBSP #бургермания #крафтовыйбургер #гидэуасясамыйвкусныйбургер #sbb #sbburgers