Красное море.
помидоры свежие 2-3 шт.
крабовые палочки-200 гр.
сыр-150 гр.
болгарский перец(лучше красный)по желанию -1 шт.
чеснок-2 дольки
соль, чёрный перец, майонез
зелень укропа или петрушки
Помидоры, болгарский перец, крабовые палочки нарезать соломкой . Сыр натереть на тёрке. Чеснок мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, добавить соль, перец, майонез, смешать.
Итальянский салат с макаронами и ветчиной.
макароны сухие(в оригинале «бантики»)-200 гр.
кукуруза консервированная -0,5 банки
ветчина -150 гр.
болгарский перец -1 шт.
соль, чёрный молотый перец по вкусу
Для заправки: по вкусу , произвольно, лимонный сок, оливковое масло, сушёный чеснок и прованские травы, смешать.
Макароны отварить «альденте», остудить, смешать с заправкой. Ветчину и болгарский перец нарезать кубиками, добавить остальные ингредиенты, перемешать, по желанию приправить солью перцем.
Салат гусарский.
помидоры свежие 2-3 штуки
колбаса варёно-копчёная -150 гр.
сыр-100 гр.
зелень по вкусу
для заправки : смешать 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка сметаны, 2 дольки чеснока, пропущенного через пресс и 1 чайная ложка соевого соуса.
Помидоры и колбасу нарезать кубиком, сыр натереть на тёрке, зелень-измельчить, добавить заправку, смешать.
Салат с авокадо и помидорами.
авокадо- 1 шт.
помидоры черри или обычные -200 гр.
яйца вареные-3 шт.
Для заправки предлагаю несколько вариантов:
- майонез смешать со сметаной напополам, добавить сок лимона,
- к нежирному натуральному йогурту добавить соль, перец,
- просто майонез.
Авокадо, яйца зарезать средними кубиками,помидоры черри -на половинки или четвертинки, если крупные помидоры - на 6-8 частей, добавить заправку, смешать, по вкусу добавить специи.
Салат со свежими огурцами и сыром.
свежий огурец - 2 штуки
яйца отварные -3 шт.
сыр -100 гр
листья салата
Для соуса : желтки трёх яиц разминаем вилкой, смешаем с 2 столовыми ложками майонеза, 1 столовой ложкой сметаны до 15% жирности, 1 чайной ложкой соевого соуса, 0,5 чайной ложкой горчицы, добавить свежемолотый перец.
На тёрке для корейской моркови натираем огурцы, сыр, белки яиц , добавляем заправку, смешиваем. Выкладываем на плоское блюдо , застеленное листьями салата.
Приятного аппетита!
