Это для нас необычное, а в те времена других и не было. Мы сейчас привыкли употреблять в пищу в качестве витаминов больше заграничные фрукты.
Серафим Саровский питался снытью и делал из нее много блюд.
Простой рецепт дошедший до наших дней.
- Сныть промыть, залить водой и положить в горшочек или кастрюлю. Запекал он ее в печи 20-30 минут, в современных условиях духовка или мультиварка тоже подойдет.
Говорят блюдо у него выходило чудо как хорошо.
другие свойства сныти можно прочесть тут.