Ассоциация предприятий кондитерской промышленности («Асконд»), которая выпускает около 85% российского шоколада и около 65% всех кондитерских изделий, произведенных в России, опубликовала цифры потребления сладкого в России.
1. Сколько сладкого в среднем съел каждый россиянин за 2018 год?
25,2 кг.
2. Потребление сладкого с каждым годом увеличивается
В 2017 году каждый россиянин за год съел в среднем 24,5 кг сладкого. Это меньше, чем в 2018 году.
Вообще, начиная с 2010 года, потребление сладкого в стране растет на 1-3% в год. Только в 2015 году оно снизилось на 6,2%.
3. Почему растет потребление сладкого?
— Промоакции на шоколад. Шоколад — самый продаваемый продукт на российском рынке кондитерских изделий. В 2018 году россияне покупали шоколад по промоакциям лучше любых других продуктов.
— Дешевое печенье. Процент потребления печенья вырос в прошлом году. А из-за того, что снижаются доходы граждан, популярным становится именно дешевое печенье, на которое и делают ставку производители.
— Цены на сладкое не менялись. Наоборот — в 2018 году они снизились на некоторые продукты (на глазированные конфеты, пастилу и шоколад).
— От сладкого не отказываются. Кондитерские изделия входят в топ-3 категории покупок.