ИНГРЕДИЕНТЫ:
скумбрия - 1 шт ( примерно 300 грамм)
морковь - 1 шт ( средняя)
лук - 2 шт ( средних)
сметана - 2 столовых ложки
горчица - 1 чайная ложка
соль - 1 чайная ложка
лавровый лист - 2 шт
тимьян сушёный - половина чайной ложки
перец по вкусу
В кастрюлю наливаем воду, добавляем туда морковь, лук, лавровый лист, сушёный тимьян, по желанию перец горошком и скумбрию.
После закипания варим 5-7 минут.
Достаём рыбу и даем ей остыть. Удалить из рыбы все кости и снять кожу. Тщательно размять скумбрию вилкой. Измельчённый в блендере лук добавить к рыбе, хорошо перемешать. Сюда же добавить сметану, горчицу, перец и соль по вкусу.
Убрать в холодильник на час.