Как приготовить изысканное блюдо из грибов на каждый день? Очень просто!
Открою вам секрет, мои дорогие подписчики и читатели, что в процессе повседневной готовки я часто использую то, что есть в холодильнике, не заморачиваясь покупкой специальных продуктов для блюда. Итак, у меня от воскресного обеда осталась запеченная куриная грудка. Семью из 4-х человек ею не накормишь, а вот в жульене будет вкусно и экономно :). Пожалуй, докупив только грибочки. я получу то, что хотела.
Ингредиенты на 4 порции:
- 300 г грибов
- 250 г куриного мяса
- 100 г репчатого лука
- 150 г твердого сыра
- 250 мл. сливок
- 1/2 столовой ложки муки
- 75 г сливочного масла
- 2 ст.л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Очистите грибы, нарежьте их мелкими кубиками. Лук тоже порежьте как можно мельче. Обжарьте грибы с луком на сливочном или растительном масле.
Добавьте мелко нарезанное мясо курицы. Я добавляла запеченную грудку.
Если готовой курицы у вас нет, не беда, нарежьте мелко куриное филе и обжарьте его первым. Затем добавьте к нему лук и грибы.. Все посолите и поперчите по вкусу. Жарьте до готовности.
Выложите курицу и грибы в посуду, в которой будете запекать и подавать блюдо.
На сковороде, где жарились грибы, обжарьте пол столовой ложки муки. Добавьте сливки (у меня в холодильнике было молоко :)) и размешивайте, разбивая комочки, до загустения соуса. Про желанию можно в соус добавить немного сливочного масла.
Залейте соусом грибы и курицу.
Сверху натрите твердый сыр.
Можете притрусить блюдо зеленью.
Я запекала в микроволновке. Не использую для приготовления жульена кокотниц и духовки просто потому, что мне некогда. Всего 3 минуты и жульен готов!
Жульен с грибами и курицей можно подать с любым гарниром и сезонными овощами.
Приятного аппетита! Радуйте своих близких и пусть все у Вас получается вкусно!!! :)
Если понравилось, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить простые, вкусные и интересные рецепты!
А видео я выложила в Инстаграм @sto_vkysov, присоединяйтесь, будем готовить вместе :))