Несмотря на то, что сортов кофе очень много, иногда хочется чего-то особенного. В этом случае приходят на помощь специи. Это универсальный продукт, способный внести свою изюминку в любые блюда и напитки.
Но сегодня я вам расскажу рецепт согревающего кофе, который очень любит готовить себе и гостям моя бабушка.
Для начала хочу объяснить почему используются именно корица и бадьян.
Выбор этот сделан не случайно, иммунитет у жителей городов часто понижен. Вот и приходится обращаться к средствам народной медицины, чтобы не глотать лекарства одно за другим.
Бадьян обладает сладковато-горьким вкусом, похожим на анис, но более терпким.
Советую вам покупать бадьян именно в виде звездочек, а не молотый, так он сохраняет больше аромата.
Знаю, что многие относятся с недоверием к народной медицине, но я считаю что лучше укреплять свой организм натуральными добавками, а не плодами фармацевтической промышленности.
А как вы относитесь к лекарственным травам? Пишите в комментарии любимые рецепты для повышения иммунитета.
У бадьяна есть много полезных свойств: общеукрепляющее, улучшение работы пищеварительной системы, помогает в борьбе с кашлем и многие другие. На эту тему в интернете есть много статей, почитайте если интересно.
Корица в свою очередь так же повышает иммунитет, помогает бороться с простудой, обладает согревающим действием. А чего стоит ее аромат...
Итак, в чем готовить согревающий кофе.
На самом деле вариантов много, выбирайте тот, который вам удобнее всего. Но самые популярные, это:
- в турке
-во френч-прессе
Я люблю френч пресс, когда нужно сделать кофе утром максимально быстро. В этом случае мы кладем:
- кофе крупного помола (Столько, сколько вам нравится. Отталкиваться можно от 10 грамм на 180 мл.)
- 1 звездочку бадьяна (не стоит в первый раз класть больше)
- молотая корица по вкусу (можно положить целую палочку, если не любите молотую)
- ставим поршень не опуская его вниз и ждем 4 минуты
- опускаем поршень и наслаждаемся нашим пряным кофе
Не советую класть молотый бадьян (даже собственноручно приготовленный), он будет неприятно скрипеть на зубах.
Для того, чтобы приготовить в турке просто добавьте бадьян и корицу пока варится кофе.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал если вам понравилась статья. Это поможет каналу развиваться:)
Читайте так же мои статьи:
Кофеин усиливает действие аспирина и парацетамола
какой кофе можно на диете