Рецепт из разряда "Гость на пороге". Готовить очень быстро, а получается вкусно. Сочетается с любым гарниром - макароны, картофель, каши - всё подойдет!
Ингредиенты:
куриное филе - 500 гр.,
помидоры - 3-4 шт.,
перец болгарский - 4 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
масло растительное - 2 ст. ложки,
соль, перец, специи по вкусу.
Промываем куриное филе, режем на мелкие кусочки. Обжариваем филе на сковороде с маслом до румяной корочки и выкладываем на тарелку.
Овощи промываем под проточной водой. У перца удаляем сердцевину с семенами и режем на пластинки. Помидоры ошпарить кипятком, охладить и снять шкурку. Протереть помидоры через терку. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь нарезать брусками.
Тушить овощную смесь 10-15 минут. Добавить курицу, посолить, поперчить, добавить специи и тушить еще 5 минут.
Открою Вам небольшой секрет: этап приготовления овощей можно пропустить. Если времени совсем мало, приобретите 2 банки готового лечо в магазине. Просто протушите обжаренное куриное филе с овощами 5 минут и готово!
Подают курицу с соусом лечо с зеленью и чесноком.
Калорийность курицы с лечо всего 102.3 калории в 100 граммах.
Приятного аппетита! Напишите, понравился ли Вам рецепт, в комментариях и подписывайтесь на мой канал! Дальше будет ещЁ вкуснее!