Все любители молочных продуктов знают, насколько вкусен кефир. Но, не все знают, насколько он полезен. Ведь кефир стоит на страже здоровья и красоты.
Польза кефира
Кисломолочные бактерии, белки, витамины и микроэлементы, которыми так богат кефир, просто бесценны – без них вся система пищеварения перестает нормально функционировать. Желудочные расстройства, размножение патогенных и гнилостных микробов, дисфункция перистальтики кишечника и многие другие проявления нездорового питания и образа жизни, являются вполне причинным следствием нехватки полезных бактерий. И все эти недуги быстро и успешно устраняются, если начать пить кефир. Более того, кефир рекомендуется к употреблению при хронических гастритах с пониженной кислотностью, при проблемах с желчным пузырем, печенью и при дисбактериозе. Кефир, образуя кислую среду в желудке, способствует лучшему усвоению кальция, витамина D и железа, выводит из организма шлаки и токсины, восстанавливает здоровую кишечную микрофлору, нормализует обмен веществ, благотворно воздействует на нервную систему, укрепляет иммунитет. Кефир облегчает самочувствие диабетиков и сердечников.
Для красоты кефир полезен тем, что за счет содержания витамина D обеспечивает здоровье ногтей, волос, десен и зубной эмали. Витамин В защищает кожу от шелушения, оттеков и покраснений. Безусловно, польза кефира налицо.
Для того чтобы привести в порядок свой организм и систему пищеварения в частности, сбросить пару лишних килограммов и почувствовать легкость в теле можно устроить себе разгрузочные дни на кефире.
Разгрузочные дни на кефире
Итак, диеты и разгрузочные дни на кефире не рекомендуется начинать резко. Это чревато сильным чувством голода, стрессом и плохим настроением. Лучше начинать с такого принципа: меньше еды – больше кефира. Кстати, такое начинание уже через пару дней даст ощутимый результат. Затем, можно переходить непосредственно к разгрузочному дню.
1 вариант
Пить только воду и кефир. Воду употребляется в неограниченном количестве, кефира в сутки нужно выпить пять стаканов. Можно с добавлением сладких ягод и сухофруктов. Такой вариант разгрузочного дня предназначен для систематического применения: один раз в 10-20 дней. Эффект от простого кефирного дня – очищение желудочно-кишечного тракта, улучшение работы печени и сердечно-сосудистой системы.
2 вариант
Допускается творог с медом и ложечкой варенья. Суточное количество творога (обезжиренного) не должно превышать полутора килограмм. Кстати, ягоды во всех вариантах разгрузочных дней вне запрета.
3 вариант
Кефир, творог, настой шиповника и других трав. Творожно-кефирная диета рекомендуется при болезнях желчных путей, печени, атеросклерозе, гипертонии.
4 вариант
Кефир с овсянкой, медом и ягодами.
5 вариант
Кефир со всеми всевозможными фруктами: яблоками, грушами, бананами, клубникой, абрикосами, сливами, персиками и так далее.
6 вариант
Кефир пьется вместе с изюмом, курагой, черносливом, засушенными яблоками в пять приемов. Фрукты употребляются не все сразу. Предварительно их нужно замочить в холодной воде на ночь. Данный вариант хорош при избыточном весе, гипертонии и отеках.
7 вариант
Кефирно-картофельный день. Картофель отваривается «в мундире» либо запекается в духовке. На завтрак: стакан кефира и картофелина; на обед: кефир, чай, две картофелины и сухарики; полдник: кефир; на ужин: кефир, чай, две картофелины.
Однако это еще не все. Так как наиболее быстро заметное влияние кефира на наш организм мы можем увидеть, используя его не только внутрь, но и внешне. То есть кефир можно и нужно не только пить, но и применять как косметическое средство. Надо сказать, весьма эффективное.
Наряду со сметаной и молоком, кефир может наноситься на кожу лица в качестве маски. Рецепт маски из кефира, которым в далеком прошлом пользовались женщины для придания красивого, здорового цвета коже, настолько прост, что можно только удивляться данному рецепту красоты. Утром на чистую кожу наносится тонкий слой кефира, после засыхания смывается родниковой водой, а лицо протирается кубиком льда. Из-за отсутствия в городских условиях родника для этих целей сойдет обыкновенная фильтрованная вода.