Человеку в 21 веке слишком сложно полностью отказаться от сахара, а несколько веков назад только богачи могли позволить такое удовольствие. Так почему нам стоит отказаться от легального белого кристалла?
Большинство людей едят больше сахара, чем следовало бы, потому что большинство обычных продуктов содержат сахар. Например, в snickers содержится 47 граммов сахара. По данным Американской ассоциации кардиологов (ААК), максимальное количество добавляемых сахаров, которое человек должен съесть за день, составляет:
Мужчины: 150 калорий в день (37,5 г или 9 чайных ложек).
Женщины: 100 калорий в день (25 грамм или 6 чайных ложек).
Таким образом, только один батончик составляет половину суточной нормы питания женщин, поэтому придерживаться этих стандартов сложно.
Как обернется чрезмерное потребление сахара?
По данным Всемирной организации здравоохранения, 422 миллиона человек во всем мире болеют туберкулезом, а люди старше 18 лет имеют избыточный вес и 1 из 10 страдают ожирением, поэтому одна из болезней, вызывающих сахар, является одной из самых распространенных
Мало того, сахар влияет на мозг и нервную систему, потому что, когда человек ест сахар, выделяется серотонин. Согласно наблюдению доктора Перлмуттера, сахар влияет на мозг: ухудшение памяти и навыков обучения; появление депрессии, тревоги, слабоумия и воспаления; медленная мозговая активность. Следовательно, мозг может быть поврежден из-за чрезмерного потребления сахара.
