В мае прошлого года на аукционе в Японии первая пара дынь сорта Королевская Юбари была продана за 29 000 долларов США. Таким образом, рекорд 2016 года в 27,2 тысячи долларов был побит – дыня с острова Хоккайдо подтвердила статус самой дорогой в мире.
Мы решили не оставаться в стороне от этой интересной истории - попробовать на вкус диковинку. Раздобыли аутентичные семена в Японии и посеяли на своей мини бахче под Краснодаром.
Вырастить «юбарьку» оказалось делом несложным. Разве что не совсем понятно, когда она полностью созревает. Обычная спелая дыня «остается в руках», легко отделяясь от плодоножки. Юбари сидит крепче. Ну, методом проб и ошибок урожай спелых «юбарь» начали собирать в середине августа.
И вот King Yubari в наших руках и на нашем столе! Дыня действительно выглядит достаточно необычно и благородно – светло-зеленая кожура покрыта сеточкой выпуклых белых трещин. Тактильные ощущения – приятная, теплая, как будто держишь в руках что-то шерстяное. А что же вкус? И вкус не разочаровал! Нежный, сладкий, утонченный, с карамельно-леденцовыми нотками. Что-то типа «петушка на палочке», но во фруктовом обличии) Очень вкусно!
…Самый частый вопрос, который поднимали знакомые, услышав эту историю и попробовав нашу юбари, - стОит или не стОит? Честно: не знаем. Как не знаем, стоят или не стоят бриллианты, распиаренные в 20-м веке одним транснациональным синдикатом. Или бутылка виски 1804 года; «Ай Ти» компания с реальными активами в виде стола, стула и трех компов; и совсем уж виртуальный биткойн…
Япония – она ведь немного другая. И Королевская Юбари – одна из японских традиций. Первые дыни идеально шаровидной формы выставляют на аукцион, остальные - в супермаркеты по 50-100 долларов. Вырученные деньги идут на поддержку местных фермеров и развитие региона Хоккайдо. Поддержка фермеров – гордость покупателей, их социальная ответственность. Купленные юбари дарят друзьям в знак особой признательности и уважения. То есть как бы совсем без понтов…
Вот такая она, Королевская Юбари, – беспонтовая дыня за 29 тысяч долларов)
Если Вам читалось интересно, буду рад отзывам, рекомендациям и подписке на Аграрный дзен :о)