Рыба приготовленная по нашему рецепту получается очень сочной и нежной,а мясо буквально тает во рту.
Для приготовления нам понадобится:минтай,растительное масло,соль,приправа для рыбы,мука пшеничная и кукурузная,два куриных яйца,зелень,кипяток.
Сначала подготовим рыбу:помыть,почистить,выпотрошить и удалить плавники.Нарезать рыбу порционными кусками.Посыпаем приправой для рыбы(примерно чайная ложка),перемешиваем и даем немного постоять.
Затем смешиваем пшеничную и кукурузную муку и немного подсаливаем. Саму рыбу не солим.
К рыбе вбиваем пару яиц и хорошо все перемешиваем.Сюда же добавляем 2-3 ложки смешанной муки и хорошо смешиваем.
Рыбу обваливаем в смеси муки и соли и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.Обжариваем кусочки до готовности с обеих сторон.
Когда рыба зажариться добавляем зелень и 2-3 ложки кипятка,чтобы рыба пропарилась.Накрываем крышкой на 2-3 минуты.Все наша рыбка готова!