Готовится она быстро, ингредиентов нужно минимальное количество, а вкус приводит в восторг даже самого искушённого дегустатора!
Ингредиенты:
Курица целая - 1 шт (примерно на 2кг у меня)
Приправа для курицы (или ваша любимая приправа)
Чеснок - пару зубчиков (по желанию)
Майонез (можно заменить на натуральный йогурт или сметану)
Приготовление:
Курицу разделать на части, промыть и просушить бумажными полотенцами, затем положить в крепкий целофанновый пакет. Туда же насыпать приправу. Перемешать.
Чеснок очистить, натереть на тёрке (можно выдавить в чеснокодавке, но мне нравится, когда попадаются кусочки на курочке) и смешать с 2 ст.л майонеза.
Чесночный майонез отправить в пакет с курицей и хорошенько перемешать. Оставить в завязанном пакете на 15 минут.
Кстати, можно в этом маринаде оставить курицу в холодильнике на ночь и даже заморозить.
Пока курочка маринуется, смазываем протвинь майонезом. По истечении времени, выкладываем мясо на подготовленный протвинь и отправляем в заранее разогретую до 180° духовку на 40 минут, переодически проверяя.
Затем делаем аппетитную золотистую корочку: прибавляем температуру до 200-220° и запекаем минут 5-15, зависит от духовки.
Приятного аппетита!