Привет друзья!
Микрухой пользуетесь? В среде поваров именно так зовется микроволновка. Если нет, то пропускайте статью. Но я скажу вам, что она хороший помощник на кухне. Уверен, что даже если вы сами пренебрегаете этим устройством, то ваши близкие или друзья приодически что-то разогревают в микроволновой печи. Предостерегите их, и сами будьте внимательнее. Давайте же начнем.
Не стоит размораживать дорогое мясо, которое будет использоваться на стейки - вы просто погубите его. Часть его сварится, нарушится структура и сок будет выходить из такого мяса быстрее. В результате оно получится после жарки на гриле резиновым и сухим.
Если вы решиль подогреть еду в пластиковой или бумажной посуде, то внимательно изучите её допустимое применение. Там, где нет обозначения, говорящего о совместимости с микроволновкой, контейнер может расплавится, загореться или выделить в еду токсины.
Не в коем случае не кладите в микроволновку железо. Оно может привести к беде. Так же, посуда с металическим кантом или позолоченная может привести к пожару или поломке микроволновки.
Если по каким-то причинам непотрошенная рыба была заморожена, не вздумайте дефростировать её в микроволновке. Внутренний пузырь может надуться и лопнуть.
Сырые яйца и виноград также могут взорваться и испачкать внутреннюю камеру. Известны случаи, когда виноград воспламенялся.
Пластиковые банки с закрытой крыжкой также не стоит засовывыть в микроволновую печь. Во-первых, давление, возникшее внутри в результате нагревания, приведет к взрыву. Во-вторых в некоторых банках, даже пластмассовых под крышкой могут прятаться остатки фольги. Один раз у меня была ситуация когда повар поставила такую банку с шоколадной пастой «нутелла» в микроволновку. Там все заискрилось и полетели маленькие шаровые молнии.
Напоследок 2 совета.
Чтобы легко отмыть микроволновку и придать ей приятный запах, поставьте мисочку с водой, добавьте туда немного соды и дольку лимона. Включите на несколько секунд. После этого просто протрите внутреннюю камеру тряпкой.
И последний совет закрывайте блюда в микроволновке специальной крышкой. Она ускоряет нагревание и защищает внутреннюю камеру от брызгов.
Есть вопросы -задавайте в комментариях, отвечу всем
На сегодня это все.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь статьей в своих социальных сетях!
Ваша Кухня.