Какие ассоциации у Вас возникают при словах «брокколи», «цветная капуста»? Тоска, да? Я честно пыталась их полюбить, но тщетно.
До тех пор пока я не попробовала в Испании эти овощи в очень оригинальном приготовлении. Ничего общего с тоскливыми вареными безвкусными брокколи.
⠀
Всем худеющим, как и я посвящается! Так же такие овощи с удовольствием едят дети (ну у нас, по крайней мере).
Ингредиенты:
🔸брокколи
🔸чеснок
🔸оливковое масло
🔸соль
🔸лёд
Приготовление:
⠀
1️- В холодную (со льдом!) подсоленную воду на полчаса кладём: брокколи, можно цветную капусту, стручковую фасоль, чищенную морковку.
⠀
Это нужно для того, чтоб удалить нитраты и «сделать» овощи хрустящими.
⠀
2️- Через полчаса сливаем воду и отправляем всё в кипящую воду на 1 минуту. Воду подсолить по вкусу.
⠀
3️- На сковородку наливаем оливковое масло. Рубим чеснок и отправляем его на сковородку вместе с другими овощами.
Немного тушим, солим, перемешиваем.
ВСЁ. Приятного аппетита.
⠀
Это самый низкокалорийный и полезный гарнир из всех, что я знаю. А также хороший способ начать употреблять-таки в пищу многими не очень любимые брокколи.
⠀
А вы любите брокколи? Делитесь рецептами в комментариях.
Читайте также "Опять опоздали".
Не забудьте поставить лайк статье и подписаться на мой канал, если вам понравилось. Тогда следующие мои публикации попадут к Вам в ленту.