Нежный,тающий во рту десерт-безе который всем приходится по вкусу. Если знать несколько секретов то этот десерт 100 % получится!! ***************** 💗Маленькая просьба💗 Напишите в комментариях что то доброе или оставьте любой смайлик Для меня это ОЧЕНЬ важно! Я хочу видеть людей которым нравится то что я готовлю💗 На 3 белка 190 гр сахара 1 ст л крахмала 1 ч л лимонного сока Сахар соединяю с крахмалом. Белки взбиваю миксером до твердых пиков и постепенно в 3 захода продолжая взбивать всыпаю сахар с крахмалом. Когда весь сахар растворится и масса будет густая и крутые пики вливаю лимонный сок и еще немного взбиваю. Противень не смазывать! Высаживаю безе на противень и в заранее разогретую до 120 гр духовку. Выпекать при 120 гр 10 мин Затем при 100 гр до готовности,у меня уходит 50 минут. Духовку не открывать! 1 обязательное правило это холодные белки и ни капли желтка - вообще! 2 правило это сухая посуда где будем взбивать белки.
Нежный,тающий во рту десерт-безе который всем приходится по вкусу.
Если знать несколько секретов то этот десерт 100 % получится!!
*****************
💗Маленькая просьба💗
Напишите в комментариях что то доброе или оставьте любой смайлик
Для меня это ОЧЕНЬ важно!
Я хочу видеть людей которым нравится то что я готовлю💗
На 3 белка
190 гр сахара
1 ст л крахмала
1 ч л лимонного сока
Сахар соединяю с крахмалом.
Белки взбиваю миксером до твердых пиков и постепенно в 3 захода продолжая взбивать всыпаю сахар с крахмалом.
Когда весь сахар растворится и масса будет густая и крутые пики вливаю лимонный сок и еще немного взбиваю.
Противень не смазывать!
Высаживаю безе на противень и в заранее разогретую до 120 гр духовку.
Выпекать при 120 гр 10 мин
Затем при 100 гр до готовности,у меня уходит 50 минут.
Духовку не открывать!
1 обязательное правило это холодные белки и ни капли желтка - вообще!
2 правило это сухая посуда где будем взбивать белки.