Шоколад – лакомство, которое любит практически каждый человек. Тема про шоколад вызывает сильный аппетит, и неудивительно, ведь он такой сладкий. А значит, не лишним будет обдумать все «за» и «против», дабы бесповоротно определиться, полезен ли все-таки шоколад и не наносит ли он вред нашему самочувствию.
Ученые выяснили, что шоколад наравне с зеленым чаем является одним из сильных антиоксидантов. Это благодаря катехину – веществу, которое защищает кровь от свободных радикалов, снижая их количество до неопасного значения. Но на этом список полезных свойств шоколада не заканчивается.
На втором месте по полезности шоколада стоит отдать его борьбе с излишками холестерина. Приверженцы горького шоколада имеют сердечно-сосудистые болезни реже тех, кто отказывает в себе в кусочке шоколада в день. Среди бесспорных плюсов этого лакомства стоит отметить его способность инициировать кровообращение головного мозга, что улучшает умственную работу.
Полезными свойствами обладает не каждый вид шоколада, к сожалению. Только темный с горьковатым привкусом шоколад имеет в своем составе 95% какао-бобов, имеющих в себе флавоноиды. Такого рода вещества избавляют кровь от так называемого «мусора», улучшая ее состав.
Например, проведенные эксперименты потвердили, что темный шоколад делает стабильным кровяное давление у страдающих повышенным давлением, или гипертоников.
Темный шоколад также улучшает настроение, убирает неясное чувство волнения, беспокойство. Почти все «заедают стресс» вкусной сладкой шоколадкой. И можно сказать, что все делают правильно, однако лучше выбрать темный шоколад, дабы случайно не набрать лишние калории.
Ученые из Швейцарии обосновали, собственно, что ежедневное поедание 40 грамм горьковатого шоколада весомо понижает уровень кортизола в крови, а с ним уходит и стресс. Вместе со стрессом уходит и C-реактивный белок, который считается «спутником» воспалительных процессов.
Надо сказать, английские ученые считают шоколад добродетельной подменой почти всем пилюлям, использующимся при излечении кашля, но это не означает, что пробовать излечить заболевание следует одним только шоколадом.
Что касается молочного шоколада, то его химический состав не такой уж идеальный. Главная причина в том, что основной его ингредиент – сахар. То есть от молочного шоколада, можно ждать улучшения настроения, но вместе с ним – бесполезных калорий и кариеса.
Подводя итоги, следует помнить, что 40 граммов хорошего темного горького шоколада в сутки более чем достаточно для пользы организма.
Если понравилась статья, подписывайтесь на канал, ставьте лайк и делитесь публикацией в соцсетях!