соль и перец по вкусу Нарезанную произвольно тыкву, картофель, морковь и лук отправляем в кастрюлю, заливаем кипятком и варим до готовности.
Погружным блендером пюрируем суп. Добавляем сливки, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Варим ещё 5-7 минут на слабом огне.
При подаче можно добавить пару капель соевого или бальзамического соуса для изюминки ( по желанию).
Ингредиенты:
400 грамм очищенной тыквы
200 мл обезжиренных сливок ( или малопроцентовых)
2 средних картофеля
1 средняя луковица
1 небольшая морковь
молотый мускатный орех (на кончике ножа)
соль и перец по вкусу
Нарезанную произвольно тыкву, картофель, морковь и лук отправляем в кастрюлю, заливаем кипятком и варим до готовности.
Погружным блендером пюрируем суп. Добавляем сливки, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Варим ещё 5-7 минут на слабом огне.
При подаче можно добавить пару капель соевого или бальзамического соуса для изюминки ( по желанию).