«Беллини» — алкогольный газированный коктейль из двух компонентов: игристого вина и персикового пюре. Традиционно используют «Просекко» (Prosecco) — сухое игристое вино, которое производят в провинциях Италии. В этой стране коктейль и был придуман и считается одним из самых популярных.
- Крепость коктейля «Беллини» — 12 % об.
- Метод приготовления Build — ингредиенты комбинируют в бокале для подачи.
- Категория по размеру Short Drink — маленького размера (от 60 до 160 мл).
Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями. Наш девиз — «Учись🎓 Готовь🎂 Зарабатывай💰»
Слово повару
«Очень нежный и солнечный коктейль, как сама Италия!»
Ингредиенты на 1 порцию
- Игристое вино «Просекко» — 100 мл
- Персиковое пюре — 50 мл
У вас стресс, тревожность и проблемы со сном?
Вам поможет приём магния в виде биологически активной добавки. Магний бисглицинат от doctorwise — это хелатная (органическая) форма магния с высокой биодоступностью. Состав усилен витамином B6 в активной форме.
- Магний бисглицинат (в отличии от цитрата) не раздражает слизистую желудка и не оказывает слабительный эффект.
- Нет аналогов в России по чистоте состава! Действительно чистый и честный состав: не содержит антислеживателей, в качестве наполнителя — гороховая клетчатка. Всего 4 компонента — магний бисглицинат, витамин Б6, капсула растительная, гороховая клетчатка.
- Растительная капсула, подходит для вегетарианцев, без диоксида титана.
➡️ Заказать Магний бисглицинат на Wildberries
Результаты после приема магний бисглицинат:
- Успокоится нервная система
- Снизятся стресс и раздражительность
- Сон станет глубоким
- Пройдет мышечное напряжение
- Появятся бодрость и энергия
- Улучшится память и внимание
- Нормализуется обмен веществ
➡️ Заказать Магний бисглицинат на Wildberries
Пошаговый рецепт
Подготовка 👩🍳
«Ура! Повара» взяли готовое персиковое пюре. Его можно сделать дома самостоятельно или заменить на персиковый сок с мякотью.
Вместо «Просекко» можно взять сухое (sec), экстра-сухое (extra sec) шампанское или брют (brut).
Все ингредиенты и бокал для подачи заранее охладите.
Шаг 1
Налейте персиковое пюре в охлажденный бокал.
Шаг 2
Влейте в бокал игристое вино.
Шаг 3
Смешайте ингредиенты.
Ура! Готово 🎉
Готовый коктейль можно украсить кусочком персика и подавать.
На нашем сайте есть похожие рецепты:
Чтобы получать новые рецепты первыми, подписывайтесь на наши соцсети: Instagram / ВКонтакте / Одноклассники / Facebook / Pinterest и канал в Яндекс.Дзен!
История коктейля
Алкогольный коктейль «Беллини» в начале 20 в. придумал ресторатор из Венеции Джузеппе Чиприани. Он назвал напиток в честь Джованни Беллини, итальянского живописца. На своих картинах художник изображал святых в одеждах невероятно красивого белого цвета: с нежным розоватым оттенком. Цвет коктейля напомнил ресторатору работы Беллини.
Интересно
- Чиприани использовал в оригинальном рецепте исключительно белые персики — именно они придавали напитку нужный бело-розовый оттенок.
- Изначально «Беллини» подавался сезонно, когда в Италии зрели персики. Коктейль начали предлагать в барах круглый год после того, как наладилось производство фруктового пюре в промышленных масштабах.
- В некоторых вариантах напитка игристое вино заменяют на более крепкий алкоголь — джин или водку.
- Для безалкогольного варианта коктейля «Беллини» берут газированную воду вместо вина и добавляют гранатовый сироп.
***
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! 😊
***
Фотографии и текст рецепта охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Ссылка на оригинал: https://ura-povara.ru/recipes/koktejl-bellini/