За последние 20 лет потребление авокадо выросло более чем в 4 раза. Этот фрукт (да, это фрукт!) любим многими. Но знаете ли вы о пользе этого плода?
Когда-то считавшийся деликатесом, этот зеленый плод теперь является обычным дополнением к столам и меню во всем мире. Народная любовь к авокадо стала набирать обороты в последние годы.
Что такое авокадо?
Авокадо – это вечнозеленое тропическое дерево с зелеными, грушевидными питательными плодами. Имеет сливочную, маслянистую текстуру. Этот фрукт содержит много клетчатки, калия (больше чем банан!) и витамины В6 и К. Существует множество видов авокадо, которые различаются по форме (от грушевидного до круглого) и цвету (от зеленого до черного).
Авокадо содержит много жира, но какого! Плоды содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.
Этот фрукт входит в число «Чистых15» (список продуктов, наименее вероятно содержащих остатки пестицидов). Менее 1% авокадо, дали положительный результат на пестициды.
4 причины любить авокадо
1. Авокадо содержит много Калия
Калий – важный минерал, который большинство людей не получают в нужном количестве.
Этот минерал играет важную роль в активации нервных импульсов во всей нервной системе. Нервные импульсы помогают регулировать сокращение мышц, сердцебиение, рефлексы и многие другие процессы. Богатая Калием диета может снизить артериальное давление и задержку воды, защитить от инсультов и предотвратить камни в почках.
2. Авокадо содержит мононенасыщенные жирные кислоты
Авокадо один из самых жирных растительных продуктов. Но жир этот полезен! Диеты с высоким содержание мононенасыщенных жиров более эффективны, чем диеты с низким содержанием жира и высоким содержанием углеводов.
Уже даже дети знают, что большое содержание холестерина в крови, является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Различные исследования показали, что высокое потребление мононенасыщенных жиров снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови.
3. Авокадо богато клетчаткой
Клетчатка еще одно питательное вещество, которым богато авокадо. Это не перевариваемое растительное волокно, которое способствует потери веса, снижению сахара в крови.
4. Авокадо просто вкусный
Этот зеленый плод не просто полезен, он еще и вкусный! Его можно добавлять в салаты, в соусы, на бутерброд или «схрумкать» просто так.