Рецепт крем супа из батата от шеф-повара кафе ближневосточной кухни Laffa Laffa Джасура Дадаева
Блюдо Супы
Кухня Арабская
Keyword Батат
Ингредиенты
Инструкции
- Нарезать полукольцами батат, морковь и баклажаны, сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
- Нарезать и пассировать лук.
- Добавить все овощи в кипящую воду и варить в течение 50 минут до кремообразного состояния.
- Пробить все блендером.
- При подаче шеф-повар рекомендует украсить суп кресс-салатом, кунжутом, оливковым маслом и болгарским перцем.